榛子果仁营养丰富，果仁中含有蛋白质、脂肪、糖类等，其中榛子油是一种高级食用油，榛子是四大干果之一。是我我国重要油料树种之一，通过各项数据整理，现在为大家分享榛子丰产栽培技术。
一、园地选择
榛树一般多栽培在丘陵和山区，选择向阳坡的中下部，坡度爱、坡面整齐的地方，要求土层厚度在40厘米以上，土壤腐殖蠡含量高、湿润并且排水良好，最好是中性或微酸性，微碱性亦可。
二、栽植技术
榛树春秋两季都可以栽植，但春季适合栽植的时间短，秋季时间长。栽植前应检查根系，剪除损坏部分，然后浸入稀泥浆桶中以防止根系干燥。种植穴规格为70cm×70cm，春植应于上一年秋季准备，秋植应在栽植前1～2 个月挖穴。苗木在种植穴内根颈应低于表土5～6cm，种植后充分灌水使土壤下沉与根系紧密接触。
三、土肥水管理
施肥分为基肥和追肥。基肥主要是厩肥、 堆肥、人粪尿、绿肥等有机肥料。追肥应在生长前期进行，以氮磷为主的速效肥料。每次株施尿素0.1千克、磷酸二氢铵0.05千克、硫酸钾0.1千克。
榛树是浅根性树种，特别是平榛，栽培园的灌水可结合施肥进行，一般在生长前期灌水两次，第一次在发芽前后灌水，第二 次是幼果膨大和新梢旺盛生长期。目前主要采用树盘灌溉法。
四、整形修剪
榛树的树形有多干丛状，少干丛状，单干形。 从基部选留10个以上主枝的为多干丛状，选留10个以下主枝为少干丛状，选留一个主枝的为单干形。平榛大多采用多干丛状和少干丛状。欧榛采用单干形较适合。
五、主要病虫防治
榛树的害虫主要是榛实象鼻虫，其危害果实，其次是介壳虫、木蠹蛾、金龟子等危害树干和树叶的害虫。榛树病害较少，主要是白粉病。榛叶白粉病主要危害叶片，也可侵染枝梢、幼芽和果苞。防治方法如下：①发现病株时应及时去除病枝病叶，对中心病株要全部砍掉以消除病源。②药剂防治于每年的5 月上旬至6 月上旬，可对榛树喷洒50％的多菌灵可湿性粉剂600 ～1000 倍液，或喷洒50％甲基托布津可湿性粉剂800 ～1000 倍液，或喷洒0.2°～0.3°Be 石硫合剂，喷洒这些药剂均可取得良好的防治效果。
六、采收和贮藏
果苞和果顶由白色变成黄色是榛子成熟的标志。正常成熟的果苞基部都有一圈变成黄褐色，用手触及即可脱苞，此时为适宜采收期，一般收获期为10～15天。
