在农村创业项目里，手工业属于小本经营风险较小的创业类别，但也需要选准有前景并且受到政府政策支持的项目。
（一）竹编手艺项目
竹编是我国传统的民间手工艺术，历史悠久，源远流长，早在新石器时期的良渚文化遗物中，就已经出现了竹编器具，它以竹子为原料，用竹条篾片编成各种生活用具和观赏陈设品。
1.市场前景分析
在追求个性化的今天，手工制作工艺以其独特的艺术魅力、装饰性和实用性，已经在我们身边流行起来，像风一样渗透到我们生活的方方面面，带来巨大的市场。2008年8月1日，国家限制使用和禁止无偿提供塑料购物袋。此政策的出台也刺激了竹编手工艺的发展。
2.经营条件分析
(1)竹编原料的获取。可以通过两个途径：一是在林业发展得较好的地方直接联系竹源。目前我国大力支持发展林业，竹源随之增多，竹编者也就有了更宽的选择面。二是从竹编原料厂购置尕料。竹编的流行导致竹编原料的，需求量加大，有需求就有市易，因此，竹编原料厂的数量不断扩大，竹编原料的购置也就变得爱为方便。
(2)竹编工艺技术。可分为细丝和粗丝竹编，包括瓷胎竹编和毛瓷胎竹编。
1)细丝竹编技术
细丝竹编技术。细丝竹编（瓷胎竹编）使用的竹材是经过严格兆选来自成都地区的特长无节慈竹，经过破竹、烤色、去节、分层、 毫色、刮平、划丝、抽匀等十几道工序，制作出精细的竹丝，全是手工操作。瓷胎竹编所用竹丝断面全为矩形，在厚薄粗细上都有严各要求，厚度仅为一两根头发丝厚，宽度也只有四五根发丝宽，根畏竹丝都通过匀刀，达到厚薄均匀，粗细一致。瓷胎竹编在制作过呈中全凭双手和一把刀进行手工编织，让根根竹丝依胎成形，紧贴凳面，所有接头之处都做到藏而不露，宛如天然生成、浑然一体。
2)粗丝竹编技术
粗丝竹编技术。粗丝竹编（无瓷胎竹编）是用竹条篾片编成生舌用具和观赏陈设品。制作过程是先将竹子剖削成粗细均匀的篾竺，经过切丝、刮纹、打光和劈细等工序，编结成各种精巧的生活日丑品。
瓷胎竹编产品技艺独特，以精细见长，具有“精选料、特细丝、 蘸贴胎、密藏头、五彩图”的技艺特色。无瓷胎竹编则是以实用为蔓，主要具有贴近生活，方便生产生活的特点。
（二）石雕手艺项目
石雕在我国历史悠久。在漫长的旧、新石器时代，石器加工是令南原始先民谋生的手段。“中国四大石雕之乡”分别是：山东省蔷祥，福建省惠安，浙江省青田，河北省曲阳。
1.市场前景分析
近年来，随着人们物质文化生活水平的不断提高和审美观念的不断改变，石雕制品的应用范围也在不断扩大。随着国内城市建设步伐的加快和房地产业的升温，用于公园广场建设的石雕产品供不应求，石雕又进入了另一个发展高峰期。
2.经营条件分析
石雕的原料，即石材，具有坚实，耐风化的特点。因而广泛地应用于建筑构件和装饰上。石材主要是经过开采或者从石材公司购得。对于小本经营来说，通过开采获取石材显然是一种不切实际的做法。获取石材最好就是从石材公司购得。从南到北，依托当地人世代相传的石雕手艺在短时间里迅速崛起的石材加工和销售集散地也为数不少。
石雕制品种类繁多，其分类方法也很多，但其加工工序大致相同，一般有：石料选择一模型制作一坯料成型一制品成型一局部雕刻一抛光、清洗一制品组装一验收和包装。而加工这些石雕制品， 其传统的手工加工技法有以下四种：
“捏”，就是打坯样，也是创作设计过程。有的雕件打坯前先画草图，有的先捏泥坯或石膏模型。
“镂”，就是根据线条图形先挖掉内部无用的石料。
“剔”，又称“摘”，就是按图形剔去外部多余的石料。 “雕”，就是最后进行仔细的琢剁，使雕件成型。
石雕具有坚实、耐风化的特点，可以用于石塔、石桥、石坊、石亭、石墓，以及建筑构件和装饰，所以它有很强的适用性。石雕表面造型方式多样，如浮雕、圆雕、沉雕，给人以不同的视觉冲击及立体感。
