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农村禽类饲养创业如何选项目?需要掌握哪些关键技术?

2016年04月05日 17:35来源:点击量:0

禽类饲养创业农村创业中最常见的选择,但具体如何选自己适合的项目,又需要哪些关键技术,并不是每个创业者都了解。

一、项目选择

鸡具有生长速度较快、适应性强、抗逆性好、生产周期短等特点,使得饲养鸡成本相对较低;而且鸡肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、适口性好等特点,符合膳食结构的合理改善,而鸡蛋营养价值也很高,受到广大消费者的青睐,在家禽的日常消费中居主体地位。

鸭生长周期也较短,但所需饲养饲料成本较大,鸭蛋营养价值不如鸡蛋高,主要用于腌制鸭蛋用,鸭毛主要用于羽绒制品。鹅的实用性不如鸡鸭,相对来说饲养规模较小。

二、关键技术

这里我们主要土洋结合养鸡技术为例来进行介绍。

随着生活水平的不断提高,人们的口味也越来越“刁”。许多人不爱吃产自大养鸡场的鸡蛋、鸡肉,而喜欢吃农家自养的“土”鸡蛋、“土”鸡肉。但是完全按照农村土法粗放养殖,生产效率毕竟太低,而且鸡苗死亡率高,因此,养“土鸡”也应借鉴一些“洋”方法。 “土”、“洋”结合,才能提高农家养鸡经济效益。

(一)鸡种要“土”,选种方法要“洋”

俗话说“好种出好苗”,养鸡也不例外。但目前农户家庭养鸡, 普遍不重视选种,孵化小鸡时,只关心种蛋是不是新鲜的受精蛋, 而不关心其遗传素质是否优良。结果孵化出的小鸡,有的生长慢、产蛋少、抗病力差、成活率低,养殖效益低。因此,应采取科学的选种方法,选优汰劣。常言道:“公鸡好,好一坡;母鸡好,好一窝。”在选择鸡种时,首先要选择生长快、抗病力强、个体健壮、生命力旺盛的优良公鸡做“种公鸡”,其次要选择产蛋率高的母鸡做种鸡。这样的鸡种交配产下的蛋,才适宜做种蛋;孵化出的小鸡,才是性状优良的土鸡。

(二)大鸡养殖要“土”,鸡苗养殖方法要“洋”

鸡苗满月前死亡率高,是农户土法养鸡的突出问题之一。其主要原因,一是未采取有效的保温、消毒、防病措施;二是饲料营养不全,或不对小鸡胃口。应借鉴大型养鸡场养殖鸡苗的方法,对鸡舍进行严格消毒,并做到保温育雏、饲喂全价饲料、定时免疫防病, 尽量提高鸡苗成活率。待小鸡满月、抵抗力增强后,再改用农村土法土料喂养。

(三)饲料要“土”,搭配上要“洋”

农户家庭养鸡,很少在饲料搭配上下工夫。总认为“鸡鸭蛋, 粮食换”。每年粮食收获后,有余粮时,将包米、麦粒或豆类撒在地上让鸡啄食;青黄不接时,任小鸡自己觅食。由于饲料营养搭配不合理,饲喂方法不科学,不仅造成饲料利用率低,也直接影响到鸡的产蛋与生长。正确的喂养方法是:将喂原粮改为喂粉碎的颗粒料,将喂单一料改为喂配合饲料,将小鸡时饥时饱改为均衡喂料。 最好能购买饲料厂生产的预混料,再按照饲料配方要求,将各种原粮粉碎后与麸皮、预混料拌匀后再喂。有条件的还可育虫喂鸡,尽量做到饲料“荤”、“素”搭配、按时饲喂、均衡饲养。

(四)养法可“土”,鸡病舫治方法要“洋”

由于对“鸡瘟”等传染性强的疾病缺乏科学有效的防治措施,导致农户家庭养鸡大量死亡,是目前农户养鸡风险大、效益低的又一主要原因。农村土鸡散养,人鸡混杂、人员流动大,使鸡病比工厂化养鸡更易传播,也更加难以控制,因此,在对鸡传染性疾病防疫上,应吸收工厂化养鸡的做法,严格按照免疫程序,做好预防接种工作。尤其要加大对鸡瘟等烈性传染病的预防,防止传染性疾病大范围流行。

三、经济核算

(一)鸡场收入

商品肉鸡场的收入来源于出售的商品肉鸡。种鸡场主要收入包括鸡苗、不合格种蛋、无精蛋、淘汰鸡。

(二)鸡场支出

养鸡场主要支出包括:饲料费、雏鸡费及燃料、水电、药品、运输、笼具、房屋设备维修等费用;固定资产折旧;职工工资、福利、奖金;低值易耗品;办公费、差旅费;技术开发及其他不可预见费用。

在各项支出中,最大支出为饲料费,约占养鸡场总支出的70%左右。所以,加强饲料的管理,防止浪费,才能有效地降低生产成本,提高经济效益。

(三)鸡场利润

鸡场收入与支出之差即为利润。正常情况下,种鸡场的利润大约产值的15%一20%。当然,经营管理比较好的鸡场以及市场价格高时,利润会更高,反之,利润较甚至出现亏损。

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