茴子白，又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。茴子白高效栽培技术注意如下方法措施：
一、整地施肥
选择地势较平、土层肥厚的地块。头年在土地上冻前收拾干净前茬残留，深耕耙地以利秋冬积雪保墒，深度20~30cm，开春解冻后及时进行旋耕耙耱。每亩施腐熟有机肥4 000—5 000kg，过磷酸钙40—50kg，草木灰100kg。定植前2—3天沿地形起垄，垄高10cm。
二、品种选择
选用圆球形，单球质量l~ 2kg，抗病虫、抗旱、产量高、耐储运的品种，如铁将军、盖地、美冠106等。
三、适期播种
3月底4月初播种育苗，5月下旬定植，7—9月采收。
四、培育壮苗
1.种子处理
(1)晒种：亩用种量50~60g，播种前2~3天进行晒种，即将种子均匀铺到纱布上（切记不要直接晒到水泥地上），放在太阳下晒，这样可以增强种子的吸水能力，可以杀死种子表面附带的病菌、虫卵。
(2)温汤浸种：用50~55℃的温水浸种，用水量是种子重量的5~6倍，用玻璃棒不停地朝一个方向搅拌，待水温降至25℃左右浸泡20min。
(3)药剂处理：用50%退菌特、80%代森锌、40%福美双拌种可防治黑腐病，用量是种子重量的3/1 000。
(4)催芽：将处理好的种子用干净湿布包好，放在20~25℃ 恒温箱（我们这里老百姓通常是放在灶台的温罐上或男子衬衣口袋里）催芽，等90%的种子露白后即可播种。
2.育苗床准备
选择通风透光的地块，东西走向作畦，为了便于操作，畦宽1m，长度依地形而定，最长不超过20m，下挖15~20cm，畦壁拍紧压实，床底见方整平。将配制好的营养土平铺畦内，厚度10cm。
3.播种
选晴天上午播种，播种前1天用平底鞋将铺好的床土踩实，浇足底水，待水下渗后，撒一层带药的细土，俗称“翻身土”。播种时将露白的种子均匀撒于床面，上撒一层厚1cm左右的营养土。
4.搭建小拱棚
把3m竹片两端分别按间距50cm呈拱形插入育苗畦畦埂两边， 顺畦埂四周紧靠竹片畦埂结合处以直线挖小沟，扣上小拱棚膜后将小沟填平压实，为了防止大风揭膜造成冻苗、闪苗，拱棚上要系上压膜绳。3天左右就可以出苗，苗龄为50天左右。
5.苗期管理
(1)温度管理：
(2)水分管理：浇足底水后，苗期一般不浇水，若需要浇也只浇小水，原则是苗床不旱不浇水；定植前7天浇透水，并揭膜炼苗。
(3)壮苗标准：秧苗健壮，6—8片叶，叶片肥厚，蜡粉多， 根系发达，无病害。
五、定植
采用穴浇穴栽方式，即定植时在垄两侧按株距22~25cm呈“丁”字形挖穴，浇足水，待水下渗后栽苗，用土封坑面，坑面要低于地表面。定植密度要根据品种特性、土壤肥沃程度及气候条件而定，早熟种5 500—6 000株／亩，中早熟品种5 000~5 500 株／亩。
