畜牧养殖业创业之前，就需要先把风险评估工作做到位，以便及时防患，畜牧养殖业创业风险主要有以下几点：
（一）市场风险
畜牧养殖业属于市场价格波动较大的行业，尤其是近年来随着各种饲料价格的上涨，进一步提升了饲养成本，压缩了盈利空间。如果养殖户不注意甚至不懂得市场行情，而是从众跟风，看着猪价格高了养猪、羊价格高了养羊如此等等，因为养殖有一个时间周期，在价格的高峰进入，等饲养的生物长成了，却落入价格的低谷，饲养的成本高，而卖价低，肯定盈利很少甚至只是赔钱赚辛苦。鉴于此，要主动了解市场行情，从多年的市场交易经营中，总结出大致的市场交易规律，在销售价格相对低时可考虑跟进，在销售价格高时可考虑适当减少饲养，这样使饲养规模维持在二个稳定的水平上，尽可能做到收益最大化。
（二）经营管理风险
现在的养殖行业从业人员，尤其是农村小规模养殖户，普遍存在着科学素质普遍较低的现象。由于业主科学素养普遍低下，文化知识和思想观念相对落后，再加上信息传输渠道不畅，这一方面使得业主对养猪业发展形势和生产技术的进步缺乏了解，业主们往往凭传统经验和部分从他处学来的所谓“经验”就盲目进行养殖生产，而不能很好地接受先进的畜牧养殖技术，造成了农村畜牧技术状况不适应规模养殖发展需要的局面，生产效益极其低下；另一方面造成业主经营管理经验有些欠缺，这使得管理不到位，抗风险能力相对较差，没有生产计划，盲目性很大，“上”得快，“下”得也快。没有组织，即使同在一个小区内也是各自为政，缺乏统一的科学管理，常常造成疫病交叉感染。生猪销售上受经销商左右，自主经营能力差，抗风险能力弱。
因此，需要提供信息、科技示范、加强政府和技术推广部门服务力度，逐步改变广大从业者的养殖观念，提高从业人员的科学素质，改变单独生产经营的方式，建立协会性质的组织或参加到“公司+农户”的组织中，建立真正的封闭式小区，规范化管理，生产、服务和销售有机地结合起来，才能提高抗风险能力，稳步发展生产或为当务之急。
（三）融资风险
现代畜牧养殖业是一个投入相对较高的行业，但由于农民收入相对较低，积累较少，资金量有限，造成许多中小畜牧养殖企业先天投入不足，生产设施简陋，技术力量薄弱，给以后的生产管理带来了很多隐患，得不到预想的生产效益。而现在中小企业向金融系统融资，需要提供厂房以及机器设备作为抵押担保，这种状况造成了中小畜牧企业融资渠道不畅，资金周转成为困难，所以，国家应在金融等方面增加优惠措施，扩宽他们的融资渠道，积极引导和支持他们的发展。
（四）病疫风险
养殖业集约化饲养，群密度大，环境相对较差，再加上消毒不严格，环境中的病原甚多，加重了所饲养生物感染病菌的压力，造成了疫病传染速度快涉及面广的局面，重大的病疫不仅造成生物的死亡，使得业主蒙受经济损失甚至遭到破产，因此这使得疫病成为养殖行业的最大的风险因素。
因此，在生产设施相对简陋的农村建立养殖场时，在选址、建筑设计、生产设备等方面要充分考虑最基本的动物防疫条件。所建养殖场要尽量远离村庄和公路，要建设有规范的消毒设施和粪便、污水处理设施，使疫病得到有效的控制，真正做到既简便可行又能减轻环境的污染的无公害处理方法。
