华中地区秸秆资源以河南最为突出，河南的秸秆产量超过湖北和湖南产量的总和。
河南省 占全国秸秆总量的1/10
河南是农业大省，主要农作物种植品种包括小麦、玉米、水稻、棉花、大豆、薯类、花生、 油菜、芝麻等。2013年全省可饲用秸秆产量约8600万吨，占全国秸秆总量的1/10。
其中小麦秸3830万吨，占全省秸秆总量的44%，主要分布在周口、驻马店、商丘、南阳和新乡。玉米秸秆2360万吨，占27%，主要分布在驻马店、周口、商丘、南阳和安阳；瓜菜秧1040万吨，占12%；花生秧等油料作物秸秆570万吨；水稻秸秆550万吨，主要分布在信阳；大豆秸秆130万吨，主要分布在周口、商丘和南阳，红薯秸秆 120万吨。
湖北 年秸秆产量3680万吨
湖北省是我国十三大粮食主产区之一，主要农作物有水稻、油菜、 小麦、玉米、棉花，年秸秆产量达3680万吨。
油菜是湖北省大宗农产品中最具优势和竞争力的作物，湖北是长江流域最大的“双低”油菜生产区，形成了江汉平原、鄂东南、鄂中北三大优势区域。2015年油菜种植面积1877万亩，秸秆总量521万吨。
湖北省是全国小麦主产省份之一，2015年湖北省小麦种植面积1642万亩，秸秆总量537万吨。
湖南年秸秆产量4400万吨
湖南省的农作物以水稻、玉米和油菜为主。农作物秸秆资源丰富，据统计，全省每年的秸秆资源总量约4400万吨。
水稻是湖南主要的农作物，播种面积和产量居全国之首，种植结构以单双季混合为主，主要分布在湘东北平原地区、湘中部丘陵地区，水稻秸秆3200多万吨。
玉米是湖南省仅次于水稻的第二大粮食和饲料作物，湖南省玉米生产优势具有显著的地域差异，主要集中分布在邵阳、郴州、岳阳、张家界、湘西土家族苗族自治州5市州的20多个县（区、市），玉米秸秆170多万吨。
油菜常年种植面积约80万公顷，总产110万吨以上， 面积和总产量约占全国的1/10。湖南油菜种植集中在洞庭湖平原，主要是在常德、益阳、岳阳等地区，在湘中南地区也有分布，油料秸秆470多万吨。
湖南省是中国最南端主产棉花省份，也是国家棉花高支纱优势产区，棉花播种面积超过20万公顷，主产棉区常德、益阳、岳阳三市，棉花秸秆220多万吨。
