华东地区秸秆资源丰富，种类多样。
浙江 以水稻和油菜秸秆为主
浙江省的秸秆以水稻、油菜、大豆、薯类秸秆为主。水稻是浙江省的主要粮食作物，其播种面积和产量常年分别约占粮食播种面积和总产量的70%和80%，稻秆年产量在700万吨左右。水稻生产以单季稻为主，双季稻的早稻、晚稻为辅。
浙江作为长江流域冬油菜生产区，油菜生产主要集中在杭州、嘉兴、湖州、金华、衢州等地，全省年油菜种植面积超过20万公顷，其中双低油菜种植面积约占全省的85%以上，秸秆年产量超过100万吨，是浙江省第二大秸秆资源。
江苏 年产量平均4 600万吨以上
据国家统计局公布，2015年江苏粮食总产71.2亿斤，较去年增长2.03%。秸秆资源总量较大、品种多样，但主要类型以稻麦黄色秸秆为主。江苏省年秸秆年产量平均在4 600万吨以上，位居全国前五。全省秸秆以水稻、小麦、油菜、玉米为主，占秸秆资源总量的80%以上。区域分布上，秸秆资源主要集中在苏北和苏中，秸秆资源量总体呈由南向北逐步递增的趋势。
2009年江苏省秸秆资源总量约为4 700万吨，其中水稻秸秆占比47%、小麦秸秆占比30%、油菜秆占比7%、玉米秸秆占比4%。
安徽 以水稻和小麦秸秆为主
2015年，安徽省粮食总产达到707.6亿斤，首次突破700亿斤。该省拥有丰富的农作物秸秆资源，总量为4500万吨左右，其中以水稻、小麦、玉米、 油菜、棉花、豆类和瓜菜薯类秸秆为主。
冬小麦种植面积常年在200万公顷以上，主要集中在淮北和江淮地区，播种面积和产量居全国第四。安徽省大豆产区是我国高蛋白质大豆的主产区。安徽省种植大豆遍布全省各地。淮河以北最为集中，淮河分水岭以南明显减少。
江西 稻谷秸秆占总量的80%以上
江西省传统农业省份，水稻、油菜、花生等农作物秸秆(以下简称“秸秆”)资源产量丰富。2014年，全省三大主要农作物秸秆资源总量2412.5万吨。
其中，稻谷秸秆占全省总量的80%以上。省内稻谷种植品种为早稻和双晚稻，稻秆资源的储备季节在8～10月达到最高值。宜春市、吉安市和上饶市是江西省秸秆产量最丰富的地区。
福建 以水稻秸秆为主
福建省山多耕地少，素有“八山一水一分田”之称。2012年福建省秸秆资源量915万吨，其中水稻秸秆占全省秸秆资源总量的76. 7%、薯类秸秆占全省秸秆资源总量的8. 8%、花生和甘蔗分别占全省秸秆资源总量的3.5%和3%。
上海 以小麦、水稻和油菜秸秆为主
2015年，全市农作物播种面积34.16万公顷，粮食产量112.08万吨。上海市秸秆种类主要有小麦、水稻、油菜以及少量的玉米、茭白、芦笋等秸秆。2013年全市农作物秸秆生产量约160万吨。
