概述
板蓝为十字花科二年生草本植物，又称菘蓝，别名北板蓝、草大青。以根入药称板蓝根，以叶入药称大青叶，含黑芥子苷、吲哚苷、靛玉红、β-谷甾醇及多种氨基酸等。喜冷凉环境，耐寒，怕涝。喜疏松肥沃、土层深厚、排水良好的沙壤土，低洼地及土质黏重地不宜种植。
性寒、味苦。有清热解毒、凉血之功能。主治流行性感冒、 流行性腮腺炎、急性传染性肝炎、咽喉肿痛等症。主产于河北、江苏、安徽等省，我国长江流域以北各省区均有栽培。
1.选地整地。宜选地势平坦、排水良好、疏松肥沃的沙质壤土及冲积土种植。播前每亩施3 000 ~4 000千克有机肥，深翻30 ~40厘米，沙土地可稍浅，整平后作1.5—2.O 米宽的平畦。
2.繁殖方法。用种子繁殖。4月上旬将种子用清水浸泡4小时，捞出沥干后拌细沙播种，采用宽行条播，播后覆薄土；或在种子成熟后随采随播。亩用种量约2千克。
3.田间管理。幼苗4—6片叶时按株距7—10厘米定苗、补苗。齐苗后每10—15天中耕除草1次，直至封行。 每次中耕前每亩追施复合肥25千克。种子田应在封行前每亩追施磷钾复合肥30~ 40千克。雨季及时排水，天气干旱应在早晚灌水，忌阳光曝晒下浇水。春播、秋播均在第二年5-6月收种子。选择茎秆硬，不易倒伏，病虫害少的植株留种。
4.病虫害及其防治
(1)霜霉病。主要为害叶片、叶柄，角果也可受害。 发病初期病叶背面产生白色或灰白色霉状物，后叶面出现淡绿色病斑，严重时叶片桔死。防治方法：
1)秋后彻底清洁田园，烧掉病残叶。
2)合理密植，实行配方施肥，雨后及时排水。
3)发病初期用40%乙磷铝300倍液、25%瑞毒霉500 倍液或1：1：100波尔多液喷雾2~3次。
(2)根腐病。多雨季节易发生，常造成根部腐烂，植株枯死。防治方法：发病初期用50%多菌灵600倍液或70%甲基托布津1 000倍液灌病穴，并及时拔除病株深埋。
(3)菜青虫。幼虫咬食叶片造成孔洞、缺刻，发生严重时仅剩叶脉。防治方法：低龄幼虫期用90qo敌百虫800 倍液或20%菊马乳油2 000倍液喷雾2—3次。另有小菜蛾为害，防治方法同菜青虫。
(4)蚜虫。为害幼嫩茎叶，常密集于叶背和嫩茎上吸取汁液，造成植株生长不良，叶片枯黄。防治方法：用40%乐果乳油800倍液或50%灭蚜松1 000倍液喷雾2—3 次。
采收加工
1.采叶。春播板蓝每年可在6月下旬和9月上旬收大青叶两次。收割时要自植株基部离地面两厘米处割取，以利萌发新叶。夏季不宜收割大青叶，以免引起成片死亡。 采收后，叶晒至半干时扎成小把晾晒至全干。以无杂质、 完整、色暗灰绿者为佳。亩产干叶150~ 250千克。
2.收根。春季直播田于10月地上茎叶枯萎时挖取根部。先在畦沟的一边开60厘米深沟，再顺着向前小心挖取， 避免伤根或断根。采收后去掉泥土茎叶，洗净，晒至七八成干时扎成小捆，再晒至全干。以根条粗壮均匀、条长整齐、粉性足者为佳。每亩可收干货300~500千克。
