意大利成为欧洲继法国之后第二个为打击食品浪费而立法的国家，并鼓励将未售出的食品捐赠给慈善机构。
据意大利新闻网站报道，本周一，在意大利众议院两党的支持下通过了一项打击食品浪费的法律条款。这一立法预计将节省大量的粮食。据统计，欧洲每年浪费的食品价值大约为1200万欧元（1800万美元）。
在法国，如果大型超市浪费食品，将被处罚高达75000欧元（约合112000美元）。与法国不同的是，意大利在打击食品浪费问题上采取的是鼓励政策而不是惩罚。“惩罚措施并不会特别有帮助，这就是为什么鼓励食品捐赠的原因了，”民主党议员玛丽亚作出声明。
在这项法案中，改变了税务报告和食品安全法规，这使得食物捐赠变得更加容易。目前，所有的商店、酒吧、餐馆和食品公司都必须提前申报慈善捐款，但新的法律规定，需将所有捐赠的明细通过月度声明来申报。作为一个额外的奖励，捐赠者会根据他们所捐赠的食物的比例获得相应垃圾税用的减免。
该法案还包含17篇文案，提议修改食品安全法规，禁止将那些过了保质期的产品用于捐赠。
“我们试图使企业的食品捐赠比食品浪费要更为方便，”意大利农业部长玛蒂娜说。
“我们目前每年能让5亿5000万吨的超额食品免于浪费，但我们要在2016年达到10亿吨”
欧洲委员会去年发布的一项研究表明，在整个欧洲，消费者的所有食品中，16%是被浪费掉的——每年浪费4700万吨，其中80%仍然可以食用。
意大利新闻网站报道，意大利预计将在未来的3年中每年投资100万欧元（150万美元）在食品包装上，并在继去年威尼斯试验之后，将在促进餐馆打包袋的使用上另外投资150万美元。据有关报导，该项运动在法国也开始兴起。
该项法案确立以来，在意大利的英国超市已经承诺在未来10年内将减少1/5的食品浪费。此外，阿斯达公司、塞恩斯伯里公司、特斯科公司和莫里森公司表示自愿达成协议，旨在减少20%的食品和饮料行业所造成的温室气体排放量。
（来源：编译自世界农业新闻网）
