随着农产品供应的日趋丰富，适度进行深加工，不仅可避免农产品相对过剩，而且可解决卖难不失为致富的一条捷径。
植物油类加工
棉籽油、菜籽油、花生油、豆油、芝麻油、葵花籽油、糠麸皮油、玉米胚油、茶油等。2、肉禽类加工：各种家畜、家禽和屠宰加工以及煮肉、火腿、腊肉、肉脯、肉松、香肠、烤鸡、烤鸭、烤鹅等制品。
糖果糕点加工
各种低甜度酥糖、软糖、饴糖、夹心硬糖、巧克力糖等;名优糕点、传统糖点、儿童食品、保健食品、出口食品等。
水果蔬菜类加工
苹果、梨、桃、杏、柑、桔、香蕉、菠萝、荔枝、红枣、桂圆等，可制各种干鲜果脯、蜜饯、干菜、酱菜、野菜、食用菌等。
罐头饮料类加工
各种肉禽、蔬菜、水果、水产品罐头;汽水、矿泉水、棒冰、冰淇淋、雪糕和各种果汁饮料、高中档碳酸饮料、保健饮料等。
蛋奶副食品加工
咸蛋、皮蛋、鲜奶、奶粉、干酪、奶油及各种代乳品等;酱油、豆酱、豆豉、臭豆腐、腐乳及各种复合调料。
淀粉、蛋白类加工
玉米、甘薯、马铃薯、淀粉和粉条、粉丝、粉皮等各种淀粉加工、豆制品、大豆蛋白、豆乳、豆乳粉、油料植物蛋白、花生酱、芝麻酱等。
蜂产品加工
各种香料、香精、柠檬酸、乳化剂、酵母、氨基酸等。
天然山泉水
凤阳县红心镇李武村有一口日出水量达810吨的温泉，经原国家地矿部有关部门鉴定为优质级饮用天然矿泉水。李武村利用得天独厚的温泉矿泉资源，引资办起了矿泉水厂，产品主要在当地农村销售。如今农民的健康卫生意识增强了，很多农户愿意花钱买桶装矿泉水，不再喝小水井的浅层地表水了，他们的桶装水卖得很俏。
农村创业所面临的困难是技术。资金和信息。有好多农村创业者，在创业之初，缺少技术和资金。再加上信息不灵，创业往往事与愿违，以失败而告终。
那么，怎样才能突破农村创业失败瓶颈?
1、有资金和信息的情况下，要加大技术的投入，深入学习和培训，充分掌握。
2、有技术和信息的情况下，可以通过融资解决。
结语
俗话说：”隔行如隔山”。因此应尽量选择与自己的专业、经验、兴趣、特长能挂得上钩的项目。瞄准某个项目时最好适量介入，以较少的投资来了解认识市场，等到自认为有把握时，再大量投入，放手一搏。
