近日，石家庄长安发布情况通报，对网传“石家庄一菜市场通知‘因大气污染停止面条煎饼加工’”一事进行了澄清和解释，那官方通报菜市场停止面条加工是怎么回事？为什么不能加工？
一、官方通报菜市场停止面条加工！为什么不能加工？
白佛菜市场的检查发现13家商户存在违规经营行为，未经环保部门许可，擅自从事面条、饼丝、煎饼等加工制作，涉及到大气污染防治方面的问题。为了确保市场的安全和食品的卫生，责令上述商户停止相关加工制作活动。
通报中强调，白佛菜市场的通知未经环保部门许可，擅自以大气污染防治为由责令商户停业，是违规操作。因此，通知已被废止，同时对相关责任人员展开调查处理，并安排管理人员协助相关商户进行整改。
石家庄长安表示，将对此事件举一反三，杜绝类似问题的再次发生。这一通报旨在强调市场管理的规范和科学，确保市场内商户的经营活动符合相关法规，同时维护大气环境和食品安全。
二、开个小作坊面条加工需要什么手续？
1.工商营业执照：
申请工商营业执照是合法开展经营活动的首要步骤。工商营业执照是企业法人或个体工商户合法存在和经营的凭证。
2.食品经营许可证：
食品经营许可证是开展食品生产经营的必备证照。需要向当地食品药品监管部门提出申请，经审批合格后方可取得。
3.健康证：
经营者和从业人员需要提供的健康证明，确保食品制作环节的从业人员身体健康，不会对产品安全造成潜在威胁。
4.税务登记证：
根据国家税收政策，经营者需要到税务局进行登记，获得税务登记证，以便合规纳税。
5.消防验收合格证明：
为确保小作坊的消防安全，需要向消防部门提交申请，通过验收后获得消防验收合格证明。
6.申领生产许可证：
针对面食制品的生产，可能需要申领相应的生产许可证，这一要求会根据不同地区和规模的经营而有所不同。
7.严格遵守食品安全法规：
需要了解并遵守国家和地方的相关法规，包括食品安全法规、食品添加剂使用规范等，以确保生产的面食产品符合卫生健康标准。
8.注册商标：
如果希望在市场上树立品牌形象，建议申请注册商标，以确保经营权益。
总结：官方通报菜市场停止面条加工，通过及时澄清，强调规范管理，为市场经营提供了明确的方向。
