近日，四川巴中市通江县、南江县发布通告称，城区禁止私自熏制腊制品，熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点。2023年以来，多地发布禁止熏腊肉的通知，那为什么要禁熏腊肉？
一、2023年多地发布禁止熏腊肉的通知
1、通江县
11月15日，通江县综合行政执法局联合巴中市环保局、相关街道办、新区管委会，发布了《关于在通江县城区集中熏制腊制品的通告》。根据有关规定，禁止在县城区农贸市场、居民小区院内、楼道、阳台、屋顶以及岩坡旁、路边、河沟等非指定地点熏制腊制品；禁止在县城区内擅自搭建腊制品熏制设施；县城区腊制品实行定点集中熏制。
2、南江县
11月20日，南江县综合行政执法局届发布了《关于县城区内禁止熏制腌腊制品的通告》，与通江县相似。通告表示，严禁在城区范围内熏制腊制品，即城区范围内的居民、企事业单位、个体工商户等，不得在住宅区、商业区、工业区等公共场所（包括公共道路、居民小区、阳台、屋顶等场所）擅自设置、搭建临时设施熏制腌腊制品；凡需熏制腌腊制品的企业单位和个人可到春场坝市场、红四门市场、佳达市场、南河郦景市场腊货熏制收集点，与熏制业主协商具体熏制事宜；凡未在指定地点熏制腌腊制品的行为，执法人员将予以劝导、制止，对拒不改正者，将按照《中华人民共和国大气污染防治法》第119条规定处以500至2000元罚款。
二、为什么要禁熏腊肉？
1、环境污染
熏制腊肉通常涉及烟熏过程，这可能产生烟雾和有害气体，对周围环境产生污染。为了防止空气污染，一些地区可能规定只能在专门的场所进行食品加工活动。
2、火灾风险
熏制腊肉涉及使用明火或燃烧源，如果不受到规范监管，存在火灾风险。为了确保公共安全，一些地方可能禁止在居民区域内进行熏制活动。
总之，现在对于各个国家来说，当务之急都是要保护我们的大自然。有我们的大自然环境变得越来越好，我们才能够生活的更加美好，所以政府部门为了治理雾霾，会禁止我们熏腊肉。因为熏腊肉会释放出各种有害气体来污染空气，而且腊肉中也含有多种亚硝酸盐来危害人体健康，不利于可持续发展。
