从8月份开始，我国多地的禁渔期结束，而一旦开海，各种海鲜将迎来上市时间，就在近日，杭州梭子蟹开捕，那2023年杭州梭子蟹什么时候上市？多少钱一斤？
一、2023年杭州梭子蟹什么时候上市？
每年的8月至11月，正值秋高气爽的时节，正是梭子蟹成熟的黄金季节。尤其是在9月份，梭子蟹的上市量最为丰富，此时的梭子蟹个头饱满，肉质鲜美，被誉为“螃蟹之王”。品尝一只肥美的梭子蟹，仿佛在口中探寻着秋天的丰收，带来了满满的幸福感。
而到了10月份，梭子蟹的景象逐渐有所不同。大量的雌雄梭子蟹开始进行繁殖，这时的梭子蟹逐渐变得空壳，肉质相对减少，风味也逐渐减弱。尽管如此，这个时候的梭子蟹仍然吸引了不少食客，因为人们也乐于品味繁殖过程中带来的独特风味。
二、2023年杭州梭子蟹多少钱一斤？
根据最新行情，码头统货价通常在35-40元/斤，而在市场上，品相一般的售价已经达到了90-100元/斤，而肥美一点的梭子蟹更是高达120-130元/斤。
以今天的杭州梭子蟹上市情况为例，针对2两至3两规格的梭子蟹，售价已经达到每公斤139.8元。这个价格无疑显示了梭子蟹稀缺性的真实反映，也让人们更加珍惜每一口美味。
然而，随着季节的深入，梭子蟹的市场情况可能会有所变化。通常来说，梭子蟹的上市季节从8月开始，一直持续到11月。初期的时候，梭子蟹的数量较少，供应相对紧张，因此价格较高。然而，随着时间的推移，梭子蟹的数量逐渐增多，市场供应也会相应增加。预计到了后期，随着大量梭子蟹的上市，供应将会更加充足，价格可能会出现一定程度的下降。
不过，需要注意的是，具体的价格走势还是要以当地市场实际情况为准。梭子蟹的价格受多种因素影响，包括天气、渔业情况、市场需求等等。因此，虽然预计后期价格可能会有所下降，但具体的价格变动还需要密切关注市场动态。
总结：2023年杭州梭子蟹在8-11月上市，其中9月份上市量最为丰富，所以目前8月份上市的梭子蟹价格小贵，预计到后期会随着上市量而逐渐降低。
