折耳根，又称马齿苋，是一种常见的野菜，具有清热解毒、生津止渴的功效。然而，近年来有消息称折耳根含有致癌物质引发关注，那折耳根致癌是真是假？危害及副作用有哪些？
一、折耳根致癌是真是假？
事实上，折耳根中的致癌物质是真的存在的。折耳根中所含的致癌物质主要是亚硝胺类物质，这种物质常常存在于自然界中，如水、空气、土壤等。然而，由于人类活动和环境污染，亚硝胺类物质在一些食品中也会出现，如烧烤食品、腌制食品等。
亚硝胺类物质是一种强致癌物质，它能够对人体内的细胞和DNA产生损害，从而导致癌症的发生。而折耳根中含有较高的亚硝胺类物质，因此食用过多的折耳根可能会增加患癌症的风险。
不过，需要指出的是，折耳根并不是唯一含有亚硝胺类物质的食品。很多其他的蔬菜和水果中也含有亚硝胺类物质，而且一些肉类和鱼类中的亚硝胺类物质含量更高。因此，我们不能因为折耳根中含有致癌物质就完全排斥它，而应该注意适量食用，以免产生负面影响。
最后，需要提醒大家的是，折耳根并非药材，不具有治疗癌症的功效，不能用于代替医疗。任何患有癌症的患者都应该遵从医生的治疗方案，不应盲目寄望于食疗。只有科学地保持饮食平衡和健康生活方式，才能有效预防癌症。
二、折耳根的危害及副作用？
1、折耳根含有一定量的毒性成分，过量服用或者长期大量使用，会对人体造成损害，尤其是对肝脏和肾脏功能的影响较为明显。同时，折耳根也会对心脏产生一定的负担，可能导致心律失常等不良反应。
2、折耳根还具有一定的药物相互作用。与某些药物同时使用，可能会产生不良反应，例如抗生素、降压药等。因此，在使用折耳根之前，最好先咨询医生的意见，避免出现不良后果。
3、折耳根也有一些副作用。常见的包括口干、口渴、头痛、头晕、恶心、呕吐等。在使用过程中，如果出现不适症状，应立即停止使用，并及时就医。
总结：折耳根中的致癌物质是真的存在的，因为折耳根中所含的致癌物质主要是亚硝胺类物质，过量服用或者长期大量使用会对人身体不利。
