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市监总局要求粽子包装不超过3层!具体怎么规定的?附极简版包粽子方法!

2022年05月27日 14:21来源:土流网点击量:0

粽子是中国传统节日端午节节庆食物之一,吃粽子时,拨开粽叶,粽香喷鼻,入口软糯香甜。端午将至,市面上商品粽子礼盒再次闪亮登场,据悉市监总局要求粽子包装不超过3层!具体怎么规定的?附极简版包粽子方法!

市监总局要求粽子包装不超过3层-摄图网

一、市监总局要求粽子包装不超过3层!具体怎么规定的?

近日,国家市场监管总局批准发布GB23350-2021《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准第1号修改单,要求对月饼和粽子包装再次“瘦身”,最多不超过三层,同时要压缩包装空隙;对于销售价格在100元以上的月饼和粽子,将包装成本占销售价格的比例从20%调减为15%;对于销售价格100元以下的月饼和粽子,包装成本占比保持20%不变。

极简版包粽子方法-摄图网

二、极简版包粽子方法

1、选两三片粽叶,把这些粽叶错开折叠,即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可。

2、把粽叶折叠成漏斗形状。

3、在这个漏斗中先放一小半江米,再放几粒红枣(或者其他大家喜欢的馅料),然后再放点江米把红枣盖住。江米和漏斗口持平即可,太少了粽子很瘪,太多了包不住。

4、折叠粽叶使粽叶把江米全部包住。用棉线缠绕粽子4―5圈,系上活扣,吃粽子的时候方便解开。

包粽子技巧-摄图网

三、包粽子技巧

1、如何选粽叶?

广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。

上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称"徽州伏箬"。

2、如何调粽馅?

咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

3、如何捆扎粽子?

豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。

4、如何煮粽子?

煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。

总的来说,市监总局要求粽子包装不超过3层是为了防止过度包装,避免造成资源浪费,让粽子的价格更实在。

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