随着气温升高，福寿螺进入繁殖期，每年的4-6月份和8-10月份是福寿螺产卵和孵化的高峰期，其外观与普通田螺相似。那么，福寿螺到底能不能吃？和田螺的区别是什么？
一、福寿螺到底能不能吃？
不建议吃。福寿螺体内有寄生虫多达6000多条，如果在烹饪的时候没有完全煮熟，吃下去后寄生虫就容易进入人体可能会破坏神经组织，严重者会导致痴呆甚至死亡。
二、福寿螺和田螺的区别是什么？
1、外形区别
福寿螺个头比田螺大；福寿螺尾巴扁平、壳薄，田螺尾尖、壳厚；福寿螺的外壳颜色呈黄色，田螺的外壳颜色则为青褐色；福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色，而田螺的肉多为青褐色。
2、繁殖区别
福寿螺和田螺都是雌雄异体，但福寿螺在体内受精后，母螺会在夜间进行产卵，产卵时爬出水面，在池壁或水面的植物、木桩上产下绯红色的卵块；而田螺则是成熟的卵在输卵管顶端与精子相遇受精，受精卵在母螺的子宫内进行胚胎发育，从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。
3、食性区别
福寿螺的食物以植物性饵料为主，主要取食蔬菜、浮萍、瓜果等，尤其喜欢吃带甜味的食物，也爱吃水中的动物腐肉；田螺喜欢夜间活动和摄食，主要吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等，也滤食浮游生物。
三、福寿螺是外来物种吗？
福寿螺是外来物种。福寿螺喜欢生活在水质清新、饵料充足的淡水中，多群栖息于池边浅水区。食性广，是以植物性饵料为主的杂食性螺类，主要取食浮萍、蔬菜、瓜果等，尤其喜欢吃带甜味的食物，也爱吃水中的动物腐肉。原产中美洲的热带和亚热带地区，如阿根廷、玻利维亚、巴西、巴拉圭及乌拉圭等。 广泛分布于北美、亚洲、非洲等十多个国家，已成为世界性的外来入侵生物。
总的来说，福寿螺体内会含有寄生虫，在高温烹饪后，食用问题不大，但就怕在烹饪过程中，福寿螺存在没煮熟或者体内寄生虫较为顽强的情况，误食有害健康，严重或致死亡。
