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小雪节气吃什么菜最养生?北方小雪吃什么传统食物?

2021年11月22日 09:44来源:土流网点击量:0

今日(11月2日)10时34分迎来今年小雪节气,它是进入冬季的第二个节气。而今年小雪的到来,在我国民间也是有很多讲究的。那小雪节气吃什么菜最养生?北方小雪吃什么传统食物呢?

小雪节气吃萝卜-摄图网

一、小雪节气吃什么菜最养生?

1.小雪节气最养生菜一:白萝卜

是蔬菜中的“人参”,富含维生素、碳水化合物,与其他食物搭配不会导致钙质流失,因为其不含有草酸。在小雪这一天,可以吃白萝卜炖汤,对身体也是有益的,而炖汤的肉可以选择排骨或鸡肉。

2.小雪节气最养生菜二:红薯

想要养好肠胃,建议小雪之后要多吃红薯。因为红薯含有大量的膳食纤维、微量元素和维生素,建议日常买几根红薯,洗净了以后直接放入锅中蒸熟了食用就行了。

小雪节气吃红薯-摄图网

3.小雪节气最养生菜三:山楂

山楂属于冬季应季水果,想要在小雪节气养生的话,可以适当吃一吃。适当进食山楂,不仅能够起到活血作用,而且还能够起到消食、开胃等作用。日常生活中,不妨熬煮山楂汤食用。

小雪节气吃山楂-摄图网

4.小雪节气最养生菜四:吃糍粑

在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。

5.小雪节气最养生菜五:吃刨汤

吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。

二、北方小雪吃什么传统食物?

1.北方小雪吃黑米

冬季滋补身体吃黑米可以和其他的食物进行搭配,黑米可与白米一起煮饭,或与核桃仁、大枣、银耳、莲子等一同熬粥。

2.北方小雪吃鲫鱼

民间有“冬鲫夏鲇”之说,鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。所以吃起来鲜嫩又不肥腻,非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。

总得来说,小雪节气吃白萝卜、红薯、山楂等食物是最养生的,而北方小雪一般吃黑米、鲫鱼。今天小雪,你们老家那边吃啥呢?

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