今日(11月2日)10时34分迎来今年小雪节气,它是进入冬季的第二个节气。而今年小雪的到来,在我国民间也是有很多讲究的。那小雪节气吃什么菜最养生?北方小雪吃什么传统食物呢?
一、小雪节气吃什么菜最养生?
1.小雪节气最养生菜一:白萝卜
是蔬菜中的“人参”,富含维生素、碳水化合物,与其他食物搭配不会导致钙质流失,因为其不含有草酸。在小雪这一天,可以吃白萝卜炖汤,对身体也是有益的,而炖汤的肉可以选择排骨或鸡肉。
2.小雪节气最养生菜二:红薯
想要养好肠胃,建议小雪之后要多吃红薯。因为红薯含有大量的膳食纤维、微量元素和维生素,建议日常买几根红薯,洗净了以后直接放入锅中蒸熟了食用就行了。
3.小雪节气最养生菜三:山楂
山楂属于冬季应季水果,想要在小雪节气养生的话,可以适当吃一吃。适当进食山楂,不仅能够起到活血作用,而且还能够起到消食、开胃等作用。日常生活中,不妨熬煮山楂汤食用。
4.小雪节气最养生菜四:吃糍粑
在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。
5.小雪节气最养生菜五:吃刨汤
吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
二、北方小雪吃什么传统食物?
1.北方小雪吃黑米
冬季滋补身体吃黑米可以和其他的食物进行搭配,黑米可与白米一起煮饭,或与核桃仁、大枣、银耳、莲子等一同熬粥。
2.北方小雪吃鲫鱼
民间有“冬鲫夏鲇”之说,鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。所以吃起来鲜嫩又不肥腻,非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。
总得来说,小雪节气吃白萝卜、红薯、山楂等食物是最养生的,而北方小雪一般吃黑米、鲫鱼。今天小雪,你们老家那边吃啥呢?