牛肉是很受欢迎的肉类之一，作为一种高营养的食物，牛肉价格虽然比猪肉更贵一些，但是营养成分也要比猪肉更高。近日，“韩国一公斤牛肉1090元”这一话题冲上热搜，引发许多人的关注，那么为什么价格上涨这么快？附详情！
一、韩国一公斤牛肉1090元！为什么价格上涨这么快？
近期，受全球物流危机影响，全球供应链紧张令多国“菜篮子”疯涨，在韩国大型超市，五花肉售价为每公斤3.4万韩元（约合人民币185元），一公斤牛肉价格大概20万韩元（约合人民币1090元）。此外，日本肯德基无薯条可卖、印度蔬菜价格翻番，日本经济学家认为，目前的通货膨胀属于恶性通货膨胀，在经济低迷的情况下，由于原油价格上涨等原因导致物价上涨，但工资却没有上涨，通胀无法刺激消费。
二、牛肉怎么做好吃？
1、将准备好的牛肉洗净并且切片，牛肉的薄厚程度适中。再切片之后加入啤酒以及少量姜丝第一次腌制，目的是为了去腥，腌制过程中，牛肉会不断沥出残余的血水，洗净沥干后盛碗待用。
2、炒牛肉之所以会炒老是因为在高温的影响下牛肉肉质会变得紧缩，从而失去原来的鲜嫩多汁的口感，因此可在牛肉中加入泡打粉与啤酒，再根据个人口味加入食盐，有喜好食用黑胡椒的朋友可以在此时加入些许黑胡椒粉末进行腌制，炒出的牛肉别有风味，腌制时间为5分钟。
3、在炒牛肉之前注意事先切好辣椒段备用，起火热油等待，差不多三分热的时候加入葱姜丝炒香，注意此时火候的控制。
4、炒香之后加入切好的辣椒段，翻炒几下后加入牛肉，这里值得注意的是在大火的状态下牛肉只需炒5秒就可以，此时将火候稍微关小一些加入适量啤酒进行炒制，20秒后根据个人口味轻重加入食盐和生抽，迅速翻炒后加入酱油上色，让炒好的牛肉色香味俱全。
综上所述，韩国牛肉价格上涨这么快的主要原因是因为全球供应链紧张所导致的，此外，不仅是韩国牛肉上涨，多国的“菜篮子”都有疯涨的趋势。
