近日，我国多地结束了几个月的休渔期。开海后，海鲜市场上的螃蟹、带鱼、黄花鱼等纷纷上市，而有的海鲜价格还不贵。那么，黄花鱼价格多少钱一斤2021？野生黄花鱼为什么贵？下面土流网的小编为大家带来黄花鱼各地最新市场价如下：
一、黄花鱼价格多少钱一斤2021？
2021年黄花鱼均价在91.76元一斤，而人工养殖的和野生的市场价格也有一定的区别，像人工养殖的黄花鱼价格在40-50元一斤左右，而野生的大黄鱼和小黄鱼价格又不一样，规格大一点的黄花鱼能卖上几十万的价格，而小黄鱼价格要便宜一点，大概在35元一斤左右。
1.人工养殖黄鱼价格行情
安徽合肥周谷堆农产品批发市场大黄鱼价格在46元/斤，新疆乌鲁木齐北园春批发市场大黄鱼价格在60元/斤，石家庄桥西蔬菜中心批发市场大黄鱼价格在45元/斤，四川广安邻水县农产品交易中心大黄鱼价格在40元/斤，北京市通州八里桥农产品中心批发市场大黄鱼价格在55元/斤，大连双兴商品城批发市场大黄鱼价格在42元/斤。
2.野生黄鱼价格行情
野生黄鱼价格主要受大小影响，3两150元，4两200元，5两250元，6两300元，7两350元，8两400元，9两450元，而每斤高达1000元以上。
3.小黄鱼价格行情
小黄鱼价格较为便宜，根据大小、新鲜程度，每斤大约8-15元。比如广东江门市水产冻品副食批发市场小黄鱼价格在23.8元/斤，而内蒙古赤峰西城市场小黄鱼价格在17元/斤。
二、野生黄花鱼为什么贵？
1.原因一：纯天然食品
现在大多数水质由于工业原因遭到污染，而野生的黄花鱼是纯天然生长，较少污染，相对人工养殖营养较高些。
2.原因二：营养价值高
而现在市面上一般的黄鱼都是人工养殖的，所以口感上会逊色很多。特别是野生大黄鱼肉质鲜美，且具有极高的医疗价值。它的鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”，又可制“黄鱼胶”。另外，大黄鱼的肝脏含维生素A，可以做鱼肝油。
3.原因三：物以稀为贵
经过人类长期的捕捞，现在鲜少能捕捞上野生大黄鱼，市场也是很少见的。根据调查，近年来捕捞到的黄瓜鱼都屈指可数。而且一条比一条价格高，直接供应给附近的大酒楼，平常人是买不到的。
根据，全国主要农产品批发市场价格行情监测数据来看，与去年同期相比，黄花鱼价格上升了11.8%，8月13日~8月20日，大黄花鱼平均价格从45.88元/公斤波动至44.47元/公斤，峰值为8月16日的47.29元/公斤。
总得来说，2021年黄花鱼市场价格在90-100元一斤左右，而其野生黄花鱼价格贵的主要原因是营养价值高和物以稀为贵。
