2021年3月5日是惊蛰，惊蛰是二十四节气的第三个节气，也是春季的第三个节气，在此段时间有打雷，降雨量增加等情况，那2021年3月5日几点惊蛰？惊蛰时节吃什么？
一、惊蛰是什么意思？
惊蛰，是24节气中的第三个节气。每年3月5日或6日，太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。蛰是藏的意思。《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”
二、2021年3月5日几点惊蛰？
2021年3月5日16:53:32惊蛰。惊蛰节日当天如果是有下雨的话，那么后面雨水就非常多，一直到清明节气，俗话说“清明时节雨纷纷”。惊蛰节气下雨，长时间下雨的话，那么春季气温偏低，很可能发生倒春寒天气，人们要做好防寒保暖措施。
届时天气会有以下特点：
1.打雷
“惊蛰”指的是一切潜藏着的生物都被惊醒了，或者被惊动了，而把万物惊醒的就是雷声了，惊蛰这天一般都有春雷响起，没有雷声，万物就不能被惊醒，复苏的速度就会延迟。
2.气温回升
惊蛰过后，气温将明显回升，除了东北地区仍有一些降雪外，其余大部分地方的温度都将在0℃以上，特别是华北、江南地区，温度可在3~8℃上下；西南、华南地区甚至可达10~15℃左右。
3.降雨量增加
惊蛰处于春季，而这时太阳到达黄经330度，这时天气回暖，降水量逐渐增多，另外在降水形式上，雪渐少了，于是雨渐多了，因此在惊蛰后将会有大降雨。
三、惊蛰时节吃什么？
惊蛰节气易感冒咳嗽，适宜清淡饮食，蛰食品类吃法多样，喝蛰汤、吃蛰虫蛰糕、饮蛰酒、品蛰花、炒蛰豆、吃蛰菜等。
1.梨子
姜梨汁——惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨，意为与害虫别离。这里略改，因梨性寒，加温性的姜平衡一下：数个大梨加小块姜，一起放入榨汁机，榨得的姜梨汁分两壶，一壶直接上桌，另一壶放蒸锅里蒸5分钟后再上。《本草通法》说梨“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”，所以做两壶，家中体质火旺者和虚寒者可各取所需。
2.炒豆
在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
3.芋头
煮芋头——赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆（代表消灭多种虫害）。炒黄豆就免啦，我们煮芋头沾糖吃，做法简单，还算是粗粮，好吃又健康。至于糖，但按中医说法，春天肝气旺易伤脾，从惊蛰时要多吃甜食养脾，所以糖虽不利于减肥，吃起来还是可以理直气壮地。
总的来说，2021年3月5日16:53:32惊蛰，惊蛰时节一般吃梨子、炒豆、芋头等。
