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娃娃菜怎么做好吃?吃娃娃菜有什么好处?

2020年12月16日 13:37来源:土流网点击量:0

娃娃菜在市场上随处可见,很多人都会买来吃。那么,你知道娃娃菜怎么做好吃?吃娃娃菜有什么好处?

一、娃娃菜怎么做好吃?

1、粉丝娃娃菜

粉丝娃娃菜-摄图网

食材:娃娃菜、粉丝、食用油、盐、鸡精、生抽、葱;

第一步将娃娃菜洗净后切成细丝状,再将葱切成碎末,把粉丝放入冷水中进行浸泡,泡至变软捞起备用;

在锅中倒入一定量的油开火开始烧热,油烧热后就把将鸡蛋放入进行翻炒,等到炒熟后把鸡蛋夹出放在一边。再放葱末进行爆香,之后把娃娃菜倒进去共同翻炒;

随后倒入刚刚泡好的粉丝,添加生抽、食盐及鸡精,共同进行翻炒均匀即可出锅食用。

2、干贝娃娃菜

食材:干贝、娃娃菜、白砂糖、食盐、料酒、生姜、大葱;

干贝放在小碗里,加入清水浸泡两个小时,加入适量的料酒和切好的姜片一起放在蒸锅里蒸半个小时左右备用;

娃娃菜清洗干净,切成长段,大葱和剩下来的生姜共同切成片状,待锅中油烧热后就往里面放入葱姜片进行爆香;

将处理好的娃娃菜放进去,与此同时把处理好的干贝倒进去,连同浸泡干贝的水一起,再加适量的开水;

加适量的食盐,料酒和少许白砂糖,用大火烧开之后改小火,慢煮10分钟左右就可以出锅了。

3、干锅娃娃菜

食材:娃娃菜、彩椒、五花肉、花椒、干辣椒、葱、大蒜、生抽、白砂糖、食盐等;

先将娃娃菜洗净,将其切成丝状,再把彩椒洗净切丝,五花肉在洗净后切成薄片;

往锅中倒入适量的油,放入花椒与干辣椒段,待爆炒发出香味后就可以把葱丝与蒜片倒进去共同煸炒出香味;

随后倒入五花肉用大火煸炒出油,把娃娃菜放进去,翻炒一定程度后倒入彩椒细丝,然后一直不断的大火进行翻炒,翻炒至娃娃菜变软后添加少许的白砂糖与适量的食盐、生抽进行调味。

二、吃娃娃菜有什么好处?

吃娃娃菜有什么好处-摄图网

1、解渴利尿。

由于娃娃菜中水分含量很高,食用的话就有解渴的作用。热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,此外,娃娃菜中的钾元素还能将体内的盐分排出,有利尿的作用。

2、利肠通便。

因为娃娃菜中含有大量的粗纤维,所以可促进肠壁蠕动,帮助消化,也会防止大便干燥,从而促进排便,稀释肠道毒素,不仅能治疗便秘,还有助于营养吸收。

3、增强免疫。

娃娃菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,能够增强人体的免疫力,并且起到一种减肥瘦身的作用。

4、美容养颜。

娃娃菜中有丰富的维C,不仅可为机体补充维生素C,防治坏血病,还可以抗菌消炎,能够促进机体中大量毒素的排出,有效的淡斑与美颜,达到美容护肤的功能。

5、防癌抗癌。

娃娃菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证明,这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,如果妇女每天吃500克左右的娃娃菜,可使乳腺癌发生率减少。此外,其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累,故有一定抗癌作用。

娃娃菜是一种营养价值很高的蔬菜,平日里经常食用对我们人体有好处。

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