近来随着国外疫情的持续扩散，冷链食品输入新冠病毒成了我们目前在防疫方面最大的挑战，虽然防疫部门对进口冷链食品都会严防死守，但是将大批量的进口冷链食品一一检查也是不现实的。近日大连港已封存涉疫冷链货物在网上的热度的非常高的，那么具体怎么回事？附详情！
一、大连港已封存涉疫冷链货物！具体怎么回事？
照辽宁大连市强化冷链行业疫情防控工作部署，12月15日，相关工作部门在对大连市金普新区大连港毅都冷链有限公司“应检尽检”人员定期例行检测中，发现4例新冠病毒无症状感染者。
大连市统筹推进新冠肺炎疫情防控和经济社会发展工作总指挥部接到报告后，立即启动应急预案，成立工作专班，组成流调、消杀、核酸检测等12个工作组，迅速开展流行病调查、密切接触者转运隔离等工作。就地立即封存冷链货物，涉事产品未流入市场。目前，正在对感染者的密切接触者、密切接触者的密切接触者进行全力排查并集中隔离医学观察。
二、哪些属于冷链食品？
冷链食品是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少损耗，防止污染的特殊供应链系统。具体范围包括：
1、初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。
2、加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。
3、特殊商品：药品。
三、为什么冷链运输容易携带传播病毒？
冷藏的肉类通常都是聚集放置的，容易相互污染；冰冻环境既有利于肉类食材保持新鲜也有利于病毒的储藏，可以说给了病毒以“修身养性”的“喘息”之机。值得一提的是，做科学研究的时候，保存病毒的办法也是冷冻。一旦食材解冻，没有正确操作和加工，这些病毒可能会造成传播。再加上，工人如果没有防护知识和必要的防护措施，往往在不知不觉中促进了病毒的传播。
