新冠疫情自2020年初直到现在依旧在蔓延。近日,日本最大水产市场暴发疫情!具体怎么回事?附详情!
一、日本最大水产市场暴发疫情!
海外网12月8日电截至当地时间7日,日本最大的水产市场——丰洲市场已经累计确诊160例新冠肺炎病例。虽然确诊人数众多,但丰洲市场仍在正常营业,东京都政府也解释称,“大多数病例的感染途径不明,因此不是集体感染”。
据日本放送协会8日报道,从今年8月份以来,丰洲市场水产批发商铺的工作人员中连续出现确诊病例,481家商铺自主接受病毒检测后,3111人中确诊71人,另有89人为散发病例和密切接触者,累计确诊160人。
东京都政府称,确诊的160人中,已经判明感染途径的有16人,其中包括同一家店铺的工作人员。虽然确诊人数众多,但政府工作人员解释称,“没有同家店铺短时间内确诊5人以上的案例,不同患者的确诊间隔在两周以上,卫生部门不认为是密切接触者,因此不是集体感染”。
二、水产品有哪些?
水产品是指水生的具有一定食用价值的动植物及其腌制、干制的各种初加工品。
1、按生物学分类法可分为藻类植物(如海带、紫菜等)、腔肠动物(如海蜇等)、软体动物(如扇贝、鲍鱼、鱿鱼等)、甲壳动物(如对虾、河蟹等)、棘皮动物(如海参、海胆等)、鱼类(如带鱼、鲅鱼、鲤鱼、鲫鱼等)、爬行类(如中华鳖等);
2、按商业分类可分为活水产品、鲜水产品(含冷冻品和冰鲜品)、水产加工品(按加工方法分为水产腌制品和水产干制品,包括淡干品、盐干品、熟干品)。
三、我们在选购水产品时要注意哪些?
1.要在具有《卫生许可证》,能够提供《产地证明》和《产品质量证明》,规范化管理,有正规保鲜或冷冻保鲜条件的超市、商户处购买,并注意索要销售凭证。
2.尽量购买鲜活的鱼类,尤其是肌肉或内脏带有毒素的鱼类,如河豚、雪卡等鱼要买活的。
3.做好感观检查,看体表、鱼鳞、鱼鳃、鱼眼、鱼肉的新鲜程度。
四、水产品有哪些质量问题?
药残超标(如抗生素氯霉素、硝基呋喃、恩诺沙星等);水产品增重、漂白(或着色)、防腐;甲醛超标;受水质污染等。