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地瓜怎么做好吃?这5种方法,包你一学就会!

2020年12月04日 14:42来源:土流网点击量:0

大多数人从市场买回地瓜回去都是随便蒸煮着吃,但其实地瓜有多种做法,而且做法也不是很难。那么,地瓜怎么做好吃?这5种方法,包你一学就会!

1、拔丝地瓜。

拔丝地瓜-摄图网

首先准备3、4个地瓜。将地瓜清洗干净后把地瓜的外皮消除,然后在锅中倒入适量的油,将地瓜放入锅中,开文火进行慢炸。等到地瓜炸到可以用木筷轻松插进去时,就把地瓜从锅中捞出进行沥油。再另起一锅,在锅中倒入适量的糖和水,开文火加热直至糖融化,等到糖出现白色的泡沫,再不断进行翻炒到泡沫消失为止。泡沫消失,糖粘成一团时,把地瓜放进锅中,让糖稀裹满整个地瓜的表面即可出锅。

2、地瓜酸牛奶球。

首先准备2、3个地瓜。将地瓜清洗干净后把地瓜的外皮消除,然后将地瓜放入锅中煮熟,等到煮熟后把地瓜捞出再用勺子将其倒成泥。与此同时将酸牛奶放冰箱冷冻一会,等到冻成块状时把酸奶拿出切割成一小块一小块的。接着就用地瓜泥把酸奶块包起来做成肉丸,在肉丸外部裹上面粉再放入锅中油炸即可。

3、蜜汁地瓜片。

蜜汁地瓜片-摄图网

首先准备两个地瓜,将地瓜清洗干净后把地瓜的外皮消除,再把洗干净的地瓜切成片状,将其放入烤箱中,210度的温度烤个10分钟,然后把烘烤盘中的地瓜拿出来,在地瓜片上刷一层蜂蜜,刷完后放进烤箱再烤个8分钟左右。8分钟后,再把烘烤盘中的地瓜拿出来,在地瓜另个面上刷一层蜂蜜,再烤个5分钟左右即可。

4、青梅炸薯条。

青梅炸薯条-摄图网

首先准备2、3个地瓜。将地瓜清洗干净后把地瓜的外皮消除,将地瓜切成条状,然后在碗中放入低面筋粉、粘米粉、发酵粉、吉士粉、水和炸油,将它们拌匀,在一旁置放个15分钟左右。15分钟后,在锅中倒入适量油,地瓜条沾上面糊放进油锅中,开文火将地瓜条炸至金黄色就可捞出控干备用。等到地瓜条不那么烫时,在其表面撒上青梅粉即可。

5、地瓜饼。

首先准备2、3个地瓜。将地瓜清洗干净后将地瓜切成两大半,然后用高压锅煮个15分钟。15分钟过后,把地瓜皮削除放进盆中,拿木铲进行搅烂,边搅边加入白砂糖和小麦面粉,搅只最后再加入一个生鸡蛋。

搅至完毕就将其搓成一个个小丸子,放在砧板上铺平,拿擀面杖擀一擀,摊成饼状,再把摊好的地瓜饼放进锅中油炸几分钟即可出锅。

学会上述这5种方法,平平无奇的地瓜也会做成一道道让人垂涎的美食!

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