我们去市场，一般买的都是成熟的西兰花。那你知道，种西兰花多少天可以成熟？西兰花与花菜的区别？
一、种西兰花多少天可以成熟？
西兰花有很多的品种类型。按照成熟期，西兰花可分为极早熟品种（播种到采收在90天以内）、早熟品种（播种到采收需要90至100天）、中熟品种（播种到采收需要100至120天）及晚熟品种（播种到采收需要120天以上）。按照植株的分枝能力，西兰花分为主花球专用种（采收主茎顶端花球为主，侧枝发生少）、主侧花球兼用种（当主花球被采收后，侧花球可以迅速的生长并且可以采收，产量的构成还是以主花球为主）。因为西兰花杂种的优势明显，生长势比较强旺，抗病害性较强，并且花球的商品性好，所以目前生产上采用的西兰花大多数是杂交的一代良种，而且大多数都是从国外引进来的。
二、西兰花与花菜的区别？
首先要说明的是，西兰花与花菜是两种蔬菜，它们不是一样的。但从实际上来说，西兰花与花菜是共同属于十字花科甘蓝类型蔬菜。但从颜色上看，花菜是白色的，西兰花是绿色的，它们两是甘蓝家族中的一双“姊妹花”。总的来说，西兰花不等同于花菜，它们两者是存在一定差异的。
1、花菜，是一种十字花科的蔬菜，甘蓝的变种。花菜的头部是白色花序，这与西兰花是类似的。花菜原产地是地中海沿岸，花菜的产品器官主要是短缩、洁白、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等而聚合成的花球。成分中，花菜的粗纤维含量较少，品质十分鲜嫩，营养且丰富，风味鲜美，是一种人们喜食的蔬菜种类。
2、西兰花整体的形态特征、生长习性与普通的花菜十分相似，也是同属十字花科芸薹属甘蓝种，时1至2年生的草本植物。西兰花的植株高大，一般会根据不同品种的叶片生长出20片左右的抽出花茎，顶端群生花蕾。花蕾紧密群集成一种花球状，形状是半球型，花蕾呈青绿色，所以也俗称青花菜。颜色上看，西兰花的叶色为蓝绿互生，逐渐的转为深蓝绿，蜡脂层增厚，叶柄狭长。西兰花的叶形有两种，分别是阔叶与长叶。西兰花的根茎粗大但表皮薄，中间的髓腔含水量较大、鲜嫩，根系十分发达。
西兰花是一种营养价值较为丰富的蔬菜，各地市场都有的卖，喜欢吃的朋友们可以去当地市场进行购买。
