牛肉是生活中常见的一种肉制品，虽价格昂贵，但由于营养价值高、对身体大有益处而深受人们的喜爱，那2021年牛肉价格走势如何？现在牛肉多少钱一斤？
一、牛肉介绍：
1、牛肉属于大热的食物吗？
牛肉属于大热的食物。一般每100克的牛肉所含有的热量为125大卡，一盘牛肉可食用的部分为248大卡，那么其所含有的热量就为309大卡，这个数值的热量需要我们打55分钟的篮球才能将这些热量消耗掉。
2、牛肉是发物吗？
牛肉是发物。因为牛肉中含有的丰富的蛋白质，对于一些对蛋白质过敏的人群而言属于致敏成分会导致过敏的情况出现，因此牛肉是发物。
二、2021年价格走势如何？
就目前来看，国内肉牛产业仍然处于供不应求的态势。预计未来五年国内肉牛行业仍具有广阔的投资前景，发展潜力巨大。预计2021年肉牛价格仍会稳定增长。主要受以下因素影响：
1、中国对走私的严控，让大量肉类货物积压在越南和香港，无法移动。肉类走私的明显减少。另外进口肉受贸易战与新冠影响，进口的门正逐步关闭。
2、猪瘟的蔓延加上全球对牛肉类制品的强劲需求，中国和亚洲可能会出现蛋白质短缺，猪肉是我国居民的主要蛋白质来源，猪肉的缺口直接助推了牛肉的消费，加速了牛肉在中国家庭的普及。
3、预计疫情结束后，肉类消费会有一个阶段性的释放，人口增加，消费升级。近些年来，消费渠道也逐渐向社区和抖音，快手等短视频电商平台多样化方向拓展。
4、国内外市场对肉牛的需求量巨大，未来的肉牛养殖会面临更多的环境约束，整个生产的增速将低于消费的增速，肉牛供给远未达到饱和，仍处于供不应求的态势。
三、现在牛肉多少钱一斤？
现在牛肉价格大概在31-35元左右一斤，但由于市场、产地、品种、部位的不同，价格会存在一定区别。比如在黑龙江哈尔滨市道里区地区，牛腩市场价大概在21.5元左右一斤；在河北唐山市开平区地区，牛排市场价大概在20.5元左右一斤；在云南西双版纳傣族自治州景洪市地区，牛肉类市场价大概在33.52元左右一斤；在湖北荆州市公安县地区，黄瓜条牛肉市场价大概在26.36元左右一斤；在山东济南市历城区地区，牛上脑市场价大概在25元左右一斤；在辽宁大连市沙河口区地区，牛上脑市场价大概在30.5元左右一斤；在山东东营市广饶县地区，牛腱子肉市场价大概在29.5元左右一斤；在河北唐山市开平区地区，牛里脊市场价大概在34.5元左右一斤，所以具体价格还需去当地市场查看，以上价格仅供参考，具体以当地市场价格为准。
根据往年的行情及近期牛肉价格的走势，2021年价格会稳定增长，但具体的还需去市场实地考察再做定夺。
