针对近日网名不断反应的“鱼类感染新冠病毒”的说法,中国疾控中心专家再次表示:水产品可能被新冠病毒污染而不是感染!那具体是怎么回事?为什么这么说呢?
一、水产品可能被新冠病毒污染而不是感染具体是怎么回事?
专家介绍,北京新发地批发市场的三文鱼等水产品检测出新冠病毒,是因为这些水产品被新冠病毒污染了而不是感染了。水产品在捕捞、宰杀、运输、销售、加工的各个环节,都有可能被新冠病毒污染,但新冠病毒不可能感染鱼类。主要原因有以下两点:
1.原因一:鱼没有细胞受体
因为病毒感染宿主需要有细胞受体,鱼的细胞没有与人类细胞相同的受体。
2.原因二:鱼没有肺不易感染
新冠病毒只会感染哺乳动物,其病理影响主要集中在肺部。鱼没有肺,因此不易感染新冠病毒。
二、水产品还能吃吗?
疫情期间水产品还是可以吃的哦,目前没有任何官方声明还有证据说水产品中携带病毒,大家可以放心的食用水产品。
北京疾控中心提醒:到正规超市或市场选购分装好的生鲜产品,加工烹调应做到烧熟煮透,原则是开锅后再保持烹调10分钟至15分钟。螺蛳、贝壳、螃蟹等水产品,尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用的方法。
从目前掌握的证据来看,新冠病毒主要通过直接接触了感染者的呼吸道飞沫传播,或者手部接触了被感染者污染的物体,再由沾染病毒的手触摸了眼睛、口腔或者鼻腔黏膜而导致感染。