北京此轮疫情因海鲜三文鱼而爆发，导致所有的海鲜都遇冷。因为大家都觉得吃海鲜有可能会感染新冠病毒，而且有挂专家也建议大家暂时不要吃海鲜。但奇怪的是，按理来说此时的海鲜价格应该是比较低的，但是海鲜需求遇冷价格反升，那具体是怎么回事？什么原因引起的呢？
一、海鲜需求遇冷价格反升是怎么回事？
近期，北京新发地批发市场进口三文鱼案板上检测到新冠病毒，进口海鲜产品推上了风口浪尖。而且很多超市都已经下架了进口海鲜，这时候应该会低价抛售的消息，但是反而并没有，北京市场上的海鲜价格却在上升。
二、海鲜需求遇冷价格反升什么原因引起的？主要有这三大原因！
1.原因一：日料店停业
由于北京新冠病毒比较严重，确诊的人数也在增加，导致不少日料店已经第二次关门停业，绝大部分营业额都不到去年同期的一半。
2.原因二：生意不好
为了减少新冠病毒传染，居民基本上很少出门，这样导致有海鲜卖不出去，生意自然也就不好了，没有消费人群。
3.原因三：没人买海鲜
为了减低风险，发往北京的海鲜产品有所减少，导致进货价格上涨，没有什么人买的海鲜，价格就不降反升了。
三、现在海鲜能吃吗？
目前可以吃，但不建议吃。因为尚未发现食用海鲜产品可导致新冠病毒感染的证据。
现有研究显示，新冠病毒主要经呼吸道飞沫和密切接触传播，在相对封闭的环境中长时间暴露于高浓度气溶胶情况下，存在经气溶胶传播的可能，其他传播途径尚待明确。
在日常处理、食用食品的过程中需注意卫生，生熟案板分开，加工前后洗手，生食熟食不能交叉混用。
