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全国首家螺蛳粉产业学院揭牌!具体位置在哪?招生条件有哪些?

2020年05月28日 13:53来源:土流网点击量:0

螺蛳粉是这几年远销海内外的爆品之一,为柳州创造了巨大收入。日前,全国首家螺蛳粉产业学院揭牌。具体位置在哪儿?招生多少人?

全国首家螺蛳粉产业学院揭牌

5月28日,全国首家螺蛳粉产业学院在柳州职业技术学院揭牌。学院将于今年正式招生,计划招生500人。螺蛳粉产业学院将开设7个高水平特色专业,并制定课程标准及培训教材、打造师资团队,建设螺蛳粉大数据技术服务中心及“双创”教育实践平台,培养一批高素质、极具创新力的螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才。2019年,网红美食螺蛳粉已为柳州创造产值70亿+。

螺蛳粉制作方法

1、把猪骨上的瘦肉切下来下来,脊骨直接斩件。

2、田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味,然后清洗一遍。

3、把材料切成丝和丁,倒些油进锅炸腐竹片(炸腐竹片时油要热,但是要离火炸,不然会焦),之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉,制成辣4、椒油(注意用炸腐竹的余温就可以了,不用加火)。

5、把猪骨头放到锅里滚汤,水里加入一汤匙米酒,把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒,加少许油,但是不要放盐。

6、黑木耳和猪肉(切下来的瘦肉)一起放锅里炒熟并加少许盐。

7、锅里放油,加蒜米、姜片爆香,然后放入螺蛳炒,再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟,然后加半碗水,滚了以后放到骨头汤里一起煮。

8、用田螺肉煲汤并足够1小时,然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里(不喜欢吃辣的可以不加)。

9、再烧半锅水,水里放盐(搅拌均匀,尝起来咸一些),水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起,加入准备好的配料,最后加入螺蛳汤螺蛳粉就完成了。

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