《现代肉鸡产业技术》

定价：12.00元/本

分类：家禽养殖

图书类型： 现代农业产业技术培训丛书

组编：农业部农民科技教育培训中心 中央农业广播电视学校

主编： 李玉冰 齐军喆 李志莲

出版社： 中国农业出版社

出版日期：2010年12月

订购方式：陈女士，18175117336（或在线咨询客服）。

内容介绍

农业产业化作为农村经济体制改革的重大创新，是农业产业结构战略性调整的重要带动力量，已成为推动传统农业向现代农业转变、实现农业最大效益的必然选择。

肉鸡产业是农业产业结构的重要组成部分。要使农民充分认识肉鸡生产产业化发展的重要意义，着眼未来，创新现在，掌握肉鸡产业技术，大力发展肉鸡产业合作组织，着力培育一批规模适度、效益良好、科技含量高的肉鸡产业示范村、示范户或示范园，加快新技术向现实生产力的转化，已经是当务之急、大势所趋。

本书以肉鸡产业技术为主线，针对当前肉鸡产业现状，面向适度生产经营规模的专业农民和肉鸡生产技术员，突出肉鸡产业技能。主要阐述了肉鸡产业现状、发展趋势及发展模式，肉鸡的品种选择、饲料生产、繁育、各阶段的饲养管理技术，肉鸡的保健及疫病控制技术，肉鸡场建设与环境控制技术以及肉鸡质量安全的保障措施等，重点就肉鸡产业农民实际生产中遇到的问题提出了相应的应对措施和解决办法。

本书以问答形式向学员和读者展现了肉鸡产业的各项技术和技能，该书资料翔实，通俗易懂，突出实用性，突出了农民教材的先进性、可读性、技术性和可操作性，既可作为肉鸡产业农民的培训教材，也可作为肉鸡生产技术及管理人员的参考用书。

农业部农民科技教育培训中心

中央农业广播电视学校

2010年7月

目录

一、我国肉鸡产业现状与发展趋势

1．什么是肉鸡？什么是肉鸡产业？

2．现代肉鸡生产有哪些特点？

3．我国肉鸡产业现状是怎样的？

4．我国肉鸡生产有哪些优势？

5．我国肉鸡产业发展趋势是怎样的？

二、养殖肉鸡投资效益分析

6．我国肉鸡产业有哪些特点？

7．为什么要发展肉鸡公司与农户的联合方式饲养肉鸡？

8．农户怎样顺利地饲养肉鸡呢？

9．要适应现代的肉鸡市场，怎样采用肉鸡公司加基地的饲养方式？

10．哪些因素制约肉鸡产业化生产？

11．投资肉鸡产业生产设施的资金效率是怎样的？

12．肉鸡产业投资的生产成本费用有哪些？

13．如何粗算肉鸡生产销售收入的盈亏？

14．影响肉鸡产业生产经济效益的因素有哪些？

15．提高肉鸡产业经济效益的途径有哪些？

16．如何制定肉鸡的饲养周转计划？

17．如何确定肉鸡养殖场的经营方向？

18．专业户如何安排肉用仔鸡生产计划？

三、肉鸡优良品种

19．肉鸡有哪些生物学特性？

20．国内优良地方肉鸡品种有哪些？它们有哪些生产特性？

21．国外优良肉鸡品种有哪些？它们有哪些生产特性？

22．饲养肉鸡如何选择适宜的品种？

四、肉鸡场建设与环境控制

23．商品肉鸡场选址与建舍有什么要求？

24．肉鸡场的鸡舍应该怎样布局？

25．肉鸡场的鸡舍有哪些类型？

26．建设肉鸡舍需要有哪些条件？

27．怎样建集约化的肉鸡舍？

28．如何将农用住房改造为肉用鸡舍？

29．怎样建造肉鸡养殖大棚？

30．肉用仔鸡的饲养方式有哪些？

31．肉鸡场对饲养设备有哪些要求？

32．肉鸡场对环境控制设备有哪些要求？

33．寒冷季节肉鸡舍的保温措施有哪些？

34．如何防控肉鸡舍内的有害气体？

35．如何防控肉鸡舍中的灰尘和微生物？

五、肉用鸡饲料调配

36．肉用鸡的日粮中，为什么要控制粗纤维的用量？

37．为什么要在肉用鸡饲料中加入沙砾？

38．在市场上购买肉鸡配合饲料时应注意哪些问题？

39．什么是浓缩料？如何使用？

40．什么是预混料？如何使用？

41．喂肉用鸡用粉料好还是颗粒料好？

42．为什么要在肉用仔鸡饲料中添加一定量的油脂？怎样添加？

43．为什么在肉用仔鸡饲料中添加氯化胆碱？

44．为什么在肉用仔鸡饲料中添加硒制剂？

45．饲料霉变的原因有哪些？如何防止饲料霉变？霉变饲料为什么不能喂鸡？

46．配制肉用仔鸡饲料时应注意哪些问题？

47．养肉用仔鸡需要几种料？如何更换？

48．如何根据肉鸡饲养量制定耗料计划？

49．肉用鸡配合饲料有哪几种类型？

50．添加抗生素添加剂时应注意哪些问题？

六、肉种鸡的饲养管理

51．肉种鸡在育雏前需要做好哪些准备工作？

52．怎样运输雏鸡？

53．肉种鸡在育雏、育成及产蛋期间的营养需求有何特点？

54．肉种鸡在育雏期怎样进行管理？

55．肉种鸡在育成期如何进行饲养？

56．如何在育成期进行限制饲养？

57．肉种鸡在预产期如何进行饲养管理？

58．肉种鸡的产蛋期有哪些饲养方式？

59．肉种鸡的产蛋期饲料与育成期饲料有哪些不同？

60．怎样根据产蛋率的高低及时调整饲料配方和调节喂料次数？

61．肉种鸡在产蛋期管理要点有哪些？

62．肉用种鸡的公母比例如何确定？

63．如何选择种公鸡？

64．人工授精技术有哪些优点？

65．人工授精需要哪些器具？

66．采用人工授精技术时，怎样选择种用公鸡？

67．怎样进行公鸡采精操作？

68．采精时应注意什么？怎样确定采精次数？

69．怎样输精？如何掌握输精深度、时间和输精量？

70．在采用人工授精技术时，应注意什么？

71．怎样评定精液品质？

72．怎样保存精液？

73．提高种蛋合格率及受精率的途径有哪些？

74．肉用种公鸡育成期的饲养管理要点有哪些？

75．肉用种公鸡产蛋期的饲养管理？

76．肉用种鸡笼养有哪些优点？

77．肉用种鸡笼养的管理要点及注意事项有哪些？

78．怎样给肉种鸡强制换羽？

七、肉仔鸡饲养管理

79．如何选择肉仔鸡的饲养品种？

80．肉仔鸡雏鸡的生理特点有哪些？

81．育雏舍的供暖方式有哪些？

82．育雏程序如何安排？

83．接鸡苗前鸡舍应做好哪些准备？

84．怎样对育雏舍及其设备用具进行消毒？

85．雏鸡饮水应注意什么？

86．什么是雏鸡的开食？如何开食？

87．肉仔鸡的饲喂技术是怎样的？

88．怎样划分肉仔鸡的三阶段？

89．各阶段的肉仔鸡如何进行饲养？

90．饲养各阶段肉仔鸡时的注意事项有哪些？

91．肉仔鸡育雏需要哪些温热条件？

92．如何正确给肉用仔鸡脱温？

93．肉仔鸡饲养密度多少合适？

94．如何控制肉仔鸡的光照？

95．如何控制肉仔鸡舍内的空气质量？

96．如何管理好肉仔鸡舍内的垫料？

97．为什么需要给肉仔鸡断喙？怎样给肉仔鸡断喙？

98．怎样实施“全进全出”的饲养制度？

99．为什么要对肉仔鸡进行公母分群饲养？

100．如何对肉仔鸡进行限制饲养？

101．肉用仔鸡在育肥阶段如何快速催肥？

102．饲养肉用仔鸡为什么要定期称重？如何称重？

103．如何防控肉仔鸡的高温热应激？

104．怎样观察肉仔鸡鸡群健康状态？

105．引起肉用仔鸡腿病的原因有哪些？

106．如何做好对饲养肉仔鸡的记录工作？

107．如何确定肉用仔鸡出售、屠宰时间？

108．怎样做好肉仔鸡的出栏绝食与送宰工作？

109．肉仔鸡增重的措施有哪些？

110．提高肉仔鸡产品合格率的措施有哪些？

111．肉仔鸡日常管理规程是怎样的？

112．春季怎样饲养管理肉仔鸡？

113．夏季怎样饲养管理肉仔鸡？

114．冬季怎样饲养管理肉仔鸡？

115．大棚养鸡的管理要点是什么？大棚养鸡应注意哪些问题？

116．生态肉鸡饲养技术要点有哪些？

117．无公害肉鸡饲养关键技术有哪些？

八、优质肉鸡生产技术

118．什么是优质肉鸡生产？

119．优质肉鸡有哪些品种？

120．我国杂交种肉鸡的生长发育有哪些特点？

121．我国土种鸡的生长发育有哪些特点？

122．优质肉种鸡雏鸡的饲养管理有哪些特点？

123．优质肉种鸡育成期如何进行饲养管理？

124．优质肉种鸡产蛋期如何进行饲养管理？

125．优质肉种鸡种公鸡需要怎样的特殊饲养管理？

126．优质商品肉鸡生长发育有哪些特点？

127．怎样划分优质商品肉鸡的饲养阶段？

128．优质商品肉鸡需要的饲料营养有哪些特点？

九、肉鸡场卫生管理与疫病防控技术

129．肉鸡饲养的兽医防疫措施有哪些？

130．肉鸡场如何进行内部卫生管理？

131．肉鸡场如何进行外部卫生管理？

132．肉鸡场如何进行防害管理？

133．肉鸡场消毒方法有哪些？

134．肉鸡场使用哪些消毒药物？

135．肉鸡的免疫方法有哪些？

136．什么是免疫程序？免疫程序的制订依据是什么？

137．常用的免疫方法和免疫效果是怎样的？

138．为确保免疫成功怎样选择高质量疫苗及正确的接种方法、途径、剂量？

139．肉仔鸡免疫程序是怎样的？

140．如何正确处理疫苗反应？

141．商品肉仔鸡免疫及用药程序是怎样的？

142．肉鸡场使用疫苗有哪些注意事项？

143．肉鸡场如何合理用药？

144．无公害食品肉鸡饲养中允许使用的药物饲料添加剂有哪些？

145．养鸡场如何防控疫病的发生？

146．哪些原因会造成免疫失败？

147．肉鸡饲养前期0～14日龄疾病控制要点是怎样的？

148．肉鸡饲养中期15～35日龄疾病控制要点是怎样的？

149．饲养后期35日龄至出栏期疾病控制要点是怎样的？

150．引起肉鸡应激的因素有哪些？

151．应激会对肉鸡造成什么样的损害？

152．肉鸡场怎样预防应激？

153．怎样预防鸡新城疫？

154．怎样预防鸡传染性法氏囊病？

155．怎样预防鸡痘？

156．怎样预防鸡传染性支气管炎？

157．怎样防治鸡白痢？

158．什么是禽流感？

159．怎样防治鸡葡萄球菌病？

160．怎样防治禽大肠杆菌病？

161．怎样防治鸡球虫病？

162．如何防治肉鸡腹水病？

163．什么是肉鸡胸囊肿？如何预防？

164．如何预防肉鸡猝死征？

165．怎样防治鸡的啄羽、啄肛、啄蛋和啄趾癖？

166．怎样防治鸡食盐中毒？

167．怎样防治黄曲霉菌毒素中毒？

168．肉鸡场的鸡粪有哪些用途？

169．鸡粪的无害化处理方法有哪些？

170．肉鸡场污水来源有哪些？

171．肉鸡场的污水如何进行无害化处理？

172．肉鸡场的死鸡如何进行无害化处理？