豇豆是我们生活中常食用的蔬菜之一，在全国各地都有栽种，对于种植环境的要求比较高。豇豆富含一定的营养价值，具有补肾、健胃的效果。豇豆除了鲜食味道好以外，腌制成酸菜也是非常下饭的，特别是炒一点肉沫，很香。下面一起来看看豇豆别名叫什么?2020价格行情走势如何?
一、豇豆别名叫什么?
豇豆的别名叫角豆、姜豆、带豆，是一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。豇豆中有利于人体消化的蛋白质，有很多种维生素、适量的碳水化合物等。
豇豆按照长短可以划分为长豆角和短豆角两大类。长豆角类的品种肉质肥厚、细嫩，爽脆，多是当作蔬菜栽种。短豆角类的品种，荚皮很薄、纤维多所以吃起来很硬，一般是吃它的种子，大多是当作粮食种植。
豆角类根据其生长习性，可以分成蔓性、半蔓性和矮性三种类型。
二、2020豇豆价格行情走势如何?
现在是2020年1月份，豇豆的价格随着春节的临近，整体有上升的趋势。不过各地的豇豆价格是有所区别的，价格会受到产地、市场行情、豇豆的质量、产量、品种等因素影响。
根据相关网站我们可以了解到，近期各地的豇豆价格变动如下：
安徽合肥周谷堆农产品批发市场豇豆的价格是2.5元一斤; 北京昌平水屯农副产品批发市场豇豆价格是3元一斤; 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场豇豆价格是7.5元一斤;北京大洋路农副产品批发市场豇豆价格是7元一斤;福建福鼎闽浙边界农贸中心市场豇豆价格是3元一斤;河北邯郸(魏县)天仙果品农贸批发交易市场豇豆价格是4.5元一斤;呼和浩特市东瓦窑批发市场豇豆价格是8元一斤。湖北荆州两湖平原农产品交易物流中心豇豆价格是6元一斤;湖南常德甘露寺蔬菜批发市场豇豆价格是5元一斤。
大家在挑选豇豆的时候也要注意看其是否新鲜。像颜色是深绿色的，一般较为新鲜，吃起来也要脆一点。要挑选出粗细均匀、有光泽、颗粒饱满、没有虫害侵袭的而是比较好的。如果豇豆的豆子鼓起来很大，说明豇豆是比较老的，里面很干燥，没有水分，吃起来很难嚼。用手去摸豇豆的话其豆荚是比较有弹性的，也比较细嫩，那么就是质量好的。
