薄荷是一种有经济价值的芳香作物，是人们夏季常用之一，可以药用、内服、外擦，还可以食用。那么薄荷怎么吃呢？家里盆栽可以种吗？怎么种？
一、薄荷怎么吃？
1.泡茶：薄荷叶可以直接生吃，也可以选择泡茶或者泡酒，作为调味剂和香料。在夏季可以适当的多吃，能清热解毒。
2.薄荷粥：去新鲜的薄荷以2：1的比例加入水，然后中火熬制之后冷却，捞出渣滓。然后等待粳米煮粥到就成熟之后，再加入薄荷汤煮沸即可，可以适当的加入冰糖。
3.薄荷糕：在煮熟的绿豆中加入少许白糖、桂花和薄荷叶做成馅，再把糯米焖熟之后摊平，把馅料包好。在砧板上压扁然后切成片即可。
二、薄荷怎么种？
1.购买薄荷植物幼苗，可以到花店购买。薄荷的品种很多，如甜薄荷，巧克力薄荷，薄荷、柠檬薄荷、苹果薄荷，薄荷。
2.准备疏松透气的土壤，可以用园土加椰糠自己配置，这样的土壤比较适合薄荷的生长。
3.将枝条泡在有水的杯子里，然后放在阳台上让它能晒到太阳，差不多一个周之后枝条就会发芽生根，这时候就可以将枝条种植到花盆中了。
4.在薄荷长出新芽之前不要施加肥料，在刚种植到土壤里的时候要将土壤压实，并且要浇透水，放在有散光照射的地方缓苗2、3天，然后再进行正常养护。
5.薄荷对温度适应能力较强，其根茎宿存越冬，能耐-15℃低温。其生长最适宜温度为25℃-30℃。气温低于15℃时生长缓慢，高于20℃时生长加快。在20℃-30℃时，只要水肥适宜，温度越高生长越快。
三、薄荷的作用
薄荷是中国常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛、头痛、皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。
薄荷含有薄荷醇，可以清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠，但小剂量食用却有助于睡眠。
