二十四节气中的大雪作为小雪之后的一个节气，很多人对它知之甚少。关于大雪节气俗语谚语也很少有人会记得，只有老一辈的人还会常常念叨，但这一天对于农事生产来说还是比较重要的。那2019年大雪节气是那一天呢？和小雪有何区别？这天适合吃什么呢？
一、2019年大雪节气是哪一天
作为进入冬季的第三个节气，大雪与小雪的时间相隔并不远，但是每年的时间并不是固定的，不过可以用公式来推演计算的。大雪节气的计算公式为（Y×D+C）－L，其中Y是年数后2位，D是0.2422，L是闰年数，C是世纪数，其中21世纪是7.18，20世纪是7.9。也就是说套用公式的话，2019年大雪日期=（19×0.2422+7.18）－（19÷4）=12－5=7，也就是2019年12月7日为大雪节气。
二、大雪节气跟小雪有何区别
大雪往往意味着降温降雪，小雪则意味着寒潮和强冷空气的到来，但这两者在南北方的表现却是不同的。
1、北方地区
在北方地区会有依据谚语，说的是“小雪不耕地，大学不行船”，这就是典型的秦岭-黄河以北的北方地区会出现的冬季特点。一般小雪节气时气温已经零下，土地会冰封，种子在这种环境下已经不会生长发芽，继续露天种植不太现实，所以叫做“小雪不耕地”。而当大雪节气到来的时候，天气比小雪的时候更冷了，降雪增多，地表积雪变厚，湖泊河流都结冰封冻，已经不再适合行船了。
2、南方地区
南方地区与北方地区刚好相反，关于大雪和小雪的谚语变成了“小雪地能耕，大雪船帆撑”。因为南方地区纬度更低，气候较北方更加温暖。小雪节气时虽然也也出现降温，但是土地上仍然可以继续种植农作物。大雪节气时南方可能看见降雪，但雪量不会很大，基本上落地即化，很难形成厚厚的积雪，江河也不会封冻，所以照样可以行舟划船。
三、大雪节气适合吃什么
冬季是适合进补的季节，因为冬令进补能促进新陈代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，畏寒的现象也能得到改善，这也是“冬天进补，开春打虎”说法的由来。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、琯溪柚子、脐橙雪橙都是的当季水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。而大雪节气到来也会出现降温降雪的天气，所以可常喝喝姜枣汤抗寒。
都说“瑞雪兆丰年”，只有大雪节气有好的降水降雪，才能利于农事生产，为来年的丰收打下坚实的基础。
