资讯首页 > 聚焦三农

乌鸡2019年多少钱一斤?怎么做好吃?

2019年11月18日 16:48来源:土流网点击量:0

乌鸡体型轻巧、营养丰富,含有18种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸,其中有10种比普通肉鸡的含量高,胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡,可做药用。那么,乌鸡2019年多少钱一斤?怎么做好吃?

乌鸡怎么做好吃

一、乌鸡2019年多少钱一斤?

乌鸡是普通鸡的价格要贵一些,一般在10~15元/斤,但是不同地区的价格会有所差异,例如近期山西长治市紫坊农副产品综合交易市场为12.5元/斤,河南万邦国际农产品物流股份有限公司为12元/斤,湖北浠水市城北农产品批发大市场为8.5元/斤。另外,散养的价格会比圈养的要贵几倍,以上为人工圈养的价格。

注:以上价格均来源于互联网,仅供大家参考。

二、乌鸡怎么做好吃?

(1)当归乌鸡汤

准备食材:乌鸡半个、黄芪5克、当归1克、党参5克、无核红枣10克、枸杞5克、干桂圆肉10克、姜块、料酒、盐适量。

1、乌鸡洗净,用刀砍成块。

2、姜块拍扁,黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干洗净备用。

3、锅入水,大火烧沸,放入姜块和料酒,把乌鸡焯水,捞起用凉水降温,冲洗干净油污,控干水备用。

4、将乌鸡放入砂锅内,加姜块、黄芪、当归、党参、红枣、桂圆干,大火煮开了以后撇去浮沫,盖上砂锅的盖子,转小火炖2个小时。

5、放枸杞再煮10分钟,汤好后,加入适量盐调味,即可盛起食用。

乌鸡汤

(2)红烧乌鸡

准备食材:乌鸡、红萝卜、青椒、豆瓣酱、酱油、生姜、八角、花椒面、白糖、盐、鸡精。

姜去皮,切成丝或片红萝卜去皮,切成滚刀块。

1、青椒洗净,去蒂,切成1.5厘米左右长的段。乌鸡清洗干净,斩成块。放入开水锅中焯掉血沫,捞出沥干水分。

2、锅内放入食用油,放入豆瓣酱、八角、姜、炒香。

3、倒入乌鸡肉翻炒,炒干乌鸡肉中的水份。加入酱油、白糖翻炒,加水淹过乌鸡肉,盖上锅盖烧15分钟左右。

4、15分钟后加入红萝卜,翻匀,盖上锅盖,继续烧10分钟左右。加入青椒,翻炒2分钟左右,再次炒干锅中的水分,关火。

5、撒入花椒面、少许盐、鸡精,和匀,装入碗中。红烧乌骨鸡就可以享用了。

(3)乌鸡栗子汤

原料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。

1、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。

2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。

3、红枣和枸杞用温水浸泡一会儿。

4、乌鸡炖半小时后,加入板栗。

5、再炖半小时后,加入红枣和枸杞再炖半小时左右。

6、最后加入盐即可。

目前市场上圈养的乌鸡偏多,并且价格也比散养的要便宜很多,想要购买散养乌鸡的朋友一定要分辨清楚。

85%的人还看了
你可能也爱看
附近热门土地
最新资讯
查看更多资讯
加载中...
火热
招募中
城市
姓名

下载土流APP

获取一手地块信息

小土给您发了元的新用户红包
距离领取结束时间还剩
-
-
-
恭喜获得土流红包
0
已存入您土流APP的账户券包
您可下载app进行查看和使用