蔬菜是一日三餐中必不可少的，在日常生活中占据的比重非常大，又到了一年蔬菜种植的季节，2020年种什么蔬菜比较赚钱？盘点2019年销量最佳的蔬菜以供参考。
一、2019年销量最佳的蔬菜
蔬菜的种类非常多，受欢迎的程度是不一样的，正所谓萝卜青菜各有所爱，但是有部分的蔬菜，在市场上的销量非常棒，受到了众人的追捧。
根类菜：白萝卜、胡萝卜；
茎类菜：洋葱、莲藕、大蒜、生姜、马铃薯、莴笋；
叶类菜：菠菜、大白菜、大葱、韭菜、芹菜、生菜、甘蓝、普通白菜（小油菜）；
花类菜：花椰菜、蒜薹；
果类菜：冬瓜、扁豆、黄瓜、南瓜、茄子、青椒、番茄、西葫芦；
菌类菜：平菇、香菇、
二、2020年种什么蔬菜比较赚钱？
1.销量高的蔬菜
如果没有足够的销量，也没有足够的经验，那么可以适合种植上述这些销售量比较大的蔬菜，如萝卜、莲藕、土豆、大白菜、生菜、冬瓜、黄瓜、南瓜、茄子、青椒等，这些蔬菜在市场上的销售量大，受欢迎的程度高，几乎不用为销售量发愁。但是种植销量高的蔬菜，价格会比较低，平均的利润比较少。适合没有足够销售渠道的中小型农户。
2.价格波动大的蔬菜
有一些蔬菜的价格波动会比较大，2019年这一年间，花生、生姜、大葱等蔬菜的价格波动非常大，有部分的投机者借助价格波动的蔬菜，可以趁机获得比较高的利润。但是选择价格波动大的蔬菜是有一定风险的，因为普通人无法预测哪些价格蔬菜波动比较大。选择价格波动大的蔬菜仅仅适合一些投机者，和一些运气好的农户，不建议普通的中小型农户采用。
3.市场少见的珍惜蔬菜
市面上的蔬菜虽然非常多，但是有一些比较少见的蔬菜也非常的受欢迎。这类的蔬菜往往是价格比较高，有少部分的消费者会因为尝鲜而买单，大规模的种植需要谨慎。这类的蔬菜有金丝瓜、树头菜、迷你南瓜、紫油菜等。
种植什么蔬菜还是要根据自己的实际情况来决定，只要种植大众化的蔬菜，一般都是可以赚到钱的。
