周麦27号是周口市农业科学院，用周麦16和矮抗58选育的半冬性中熟小麦品种。幼苗半匍匐，叶窄长，分蘖力一般，成穗率中等。冬季抗寒性较好。春季起身拔节早，两极分化快，抗倒春寒能力一般。
一、周脉27形态特征
半冬性中熟品种，成熟期平均比对照周麦18早熟1天左右。幼苗半匍匐，叶窄长，分蘖力一般，成穗率中等。冬季抗寒性较好。春季起身拔节早，两极分化快，抗倒春寒能力一般。株高74厘米，株型偏松散，旗叶长卷上冲。茎秆弹性中等，抗倒性中等。耐旱性一般，灌浆快，熟相一般。穗层整齐，穗较大，小穗排列较稀，结实性好。穗纺锤型，长芒，白壳，白粒，籽粒半角质，饱满度较好。亩穗数40.2万穗、穗粒数37.3粒、千粒重42.6克。抗病性鉴定：高感条锈病、白粉病、赤霉病、纹枯病，中感叶锈病。2010年、2011年品质测定结果分别为：籽粒容重794克/升、790克/升，硬度指数68.6（2011年），蛋白质含量13.21%、12.71%；面粉湿面筋含量28.9%、27.3%，沉降值30.0毫升、27.2毫升，吸水率60.1%、58.2%，稳定时间4.1分钟、5.2分钟，最大抗延阻力256E.U、240E.U，延伸性130毫米，123毫米，拉伸面积47平方厘米、43平方厘米。
二、产量表现
2009～2010年度参加黄淮冬麦区南片冬水组品种区域试验，平均亩产550.5千克，比对照周麦18增产9.9%。2010～2011年度续试，平均亩产589.6千克，比对照周麦18增产5.4%。2010～2011年度生产试验，平均亩产559.8千克，比对照周麦18增产5.4%。
