木棉树是木棉科木棉属的落叶乔木，别称有攀枝花、莫连、红茉莉、莫连花、红棉等，广泛分布于热带地区，台湾在1645年引入普遍栽植。木棉花可以入药，一般是将新鲜的木棉花晒干后木棉煮粥或煲汤，那么木棉花能够生吃吗？
一、木棉花可以生吃吗
新鲜的木棉花不可以进行生吃，其花朵里含有一定的生物毒素，直接食用容易造成食物中毒，引起胃痛、腹泻、肠胃不适等问题，严重的可能会造成昏迷。此外户外的木棉花容易掺入杂质和虫卵，花瓣容易发霉，容易对身体健康造成影响，想要食用最好还是正规药房购买。
木棉花作为药食两用的材料，最早见于清代《生草药性备要》，具有清热祛湿的功效，在民间和凉茶的应用中极为广泛。木棉花有清热、凉血、止血的功效，若是痔疮出血伴有口臭、脘腹胀闷、大便秘结等症状的人群，可以用木棉花与槐花一同调配药膳食用。
二、木棉花的食用方式
1.木棉花薏米猪骨汤
具体做法：清洗木棉花，搓净表面的灰尘；将薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；猪扇骨洗净，切块，氽水捞起；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
2.苦瓜木棉花牛肉汤
具体做法：苦瓜洗净，切开去瓤，切片;木棉花洗净，浸泡;牛肉洗净，切片状。在瓦煲里加入清水和姜片煮沸，放入苦瓜、木棉花，转中火煲45分钟，加入牛肉滚至熟，下盐调味便可。有利尿祛湿、明目解毒之效。
木棉不仅可以进行食用，还有着极高的观赏价值，晋葛洪的《西京杂记》：西汉时，南越王赵佗向汉帝进贡木棉树，“高一丈二尺，一本三柯，至夜光景欲燃”。可见木棉花开花时的盛景
