马家柚为江西省上饶市广丰区特产，是中国国家地理标志产品。那马家柚作为红心柚的一个品种，具体是什么时候成熟呢？大家不妨一起来了解一下吧。
一、马家柚什么时候熟
马家柚一般每年4月中下旬开花，成熟期在每年的10月下旬到11月上旬之间，平均果重1.67千克，采摘时间为11月5日至11月30日。
二、马家柚的品质特性
广丰马家柚果实高扁圆形，较市场主流品种成熟晚，形成错峰销售，有效的填补了市场空白。与其他柚类相比，汁胞饱满、水分足，清甜微酸、易入口，果肉玫红，果肉细嫩，甜脆可口，营养足，清爽润喉。耐贮藏，普通条件下可以储藏到到次年4月份左右。
三、马家柚的主要价值
1、营养价值
马家柚内含物质丰富，营养价值高，富含蛋白质、糖分、维生素和矿物质，每100克马家柚果汁含维生素C64—68毫克，总糖含量7—11克，可溶性固形物9%—11%，总酸0.6%—0.8%，固酸比14—15，可食率63%—68%。
2、药用价值
马家柚富含番茄红素，是柚子资源中高番茄红素含量的珍品。番茄红素具有很强的抗氧化能力，调控细胞生长代谢，调节胆固醇代谢等特点，所以它能够起到防癌，抗癌，保护心血管，预防高血糖，延缓衰老等保健作用。
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