白地瓜原分布在热带美洲，它喜温暖、阳光充足的环境，那么白地瓜可以生吃吗？
一、白地瓜可以生吃吗
白地瓜可以生吃，它营养丰富，含维生素C、胡萝卜素、蛋白质，含铁、锌、钾、镁、磷等人体必须的稀有元素。
二、生吃白地瓜的好处
白地瓜生吃具有延长寿命和美容的效果，爱美的朋友可以试一下。白地瓜能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。白地瓜属于碱性食品，生吃可以中和人体内所累积过多的酸。白地瓜生吃可以减小各种疾病的发生，使身体都时时处于一个平衡发展的状态中。
白地瓜含有特有的维他命K，在民间把它视为一种特殊养生用途来食用，对现代人来说是万不可缺的天赏之物。
三、白地瓜的做法
蚝油白地瓜
材料：白地瓜，猪肉，青椒，红椒，番茄，盐，蚝油，酱油，芝麻油和糖。
白地瓜去皮切片，西红柿切成块，青红椒切段。猪肉要切片，之后放入碗中加入淀粉，盐，手抓均匀后腌制至少十分钟。用芝麻油热油锅，等到八成热的时候放入青红椒段爆香锅子，之后放入肉片。肉片翻炒变色后就可以放入地瓜了，同时加入酱油，盐，糖快速翻炒。最后放入番茄出汁即可。?
白地瓜块根可生食或熟食；种子含鱼藤酮可作杀虫剂，防治蚜虫有效。
