桑叶，是桑科植物桑的干燥叶，是蚕的日常食物，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等。那么，桑叶可以生吃吗？
一、桑叶可以生吃吗
桑叶不可以生吃。桑叶是临床上比较常用的一味中药，具有疏风清热，清肝明目等功效。在临床上使用桑叶，主要是入汤药煎服，煎服是最传统的一种用药方法，也是非常有效的，因为它能够使药物的有效成分充分的发挥出来。除此之外，还可以用温开水浸泡。
二、用桑叶泡水喝，对身体有什么好处？
用桑叶泡水，主要是选用非常优质的嫩桑叶来泡水喝。桑叶中的苦涩味道可以经过一些科学的烘焙工艺去除，使得桑叶茶喝起来不会有那种苦涩的味道，相反口感还是比较甘醇的，并且有着很清淡的香气。
桑叶中含有的桑叶多糖物质和生物碱，经过人体的吸收，可以有效帮助人体降低血糖含量。桑叶泡水喝，还有着清血的作用，能够将人体血液里多余的脂肪和胆固醇进行消解排出。所以说用桑叶泡水喝，对于高血糖和高血脂人群来说，是很好的一个选择。不仅可以阻止人体的血糖含量持续上升，也可以帮助人体促进胰岛素的分泌，有效降低血脂含量。
桑叶里还含有多种的黄酮类物质、酚类物质、氨基酸物质、维生素等多种人体所必需的营养物质。所以说用桑叶泡水喝，还可以促进人体的新陈代谢，改善人体的肌肤状态，对于抑制色素的沉着是有着很好的帮助作用的。桑叶茶还是有名的减肥茶，桑叶是有着利水的作用的，不仅可以促进人体的尿液的及时排出，还可以使得体内趁机的多余的水分能够快速排出体外。从而使得桑叶有了能够利水消肿瘦身的功效。
桑叶里含有的黄酮类物质，不仅可以帮助降低人体的血液的粘稠度，还能够有效的阻止人体的自由基的生长。桑叶含有的很多的营养物质成分，是可以帮助人体阻止体内有害物质的生成，能够有效的抵抗人体细胞的氧化的速度，是有着延缓衰老的作用的。
