鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏，因其丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的理想食品。那么，鹅肝可以生吃吗？
一、鹅肝可以生吃吗？
鹅肝不可以生吃。它是动物肝脏的一种，生吃不仅营养不好，口感也不好，而且对健康也会产生影响。一般是熟吃，在吃鹅肝的时候，会用面包加上果酱，或者加上特制的红酒洋葱。
二、鹅肝有什么功效？
鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，可补肝、明目、养血。一般人都可食用，贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合，但是高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
三、鹅肝不能和什么一起吃？
1、鸭梨：这两种食物分开吃对我们的身体来说是非常好的，但是一起吃会给身体造成疾病，对我们的身体是非常不利的。
2、鸡蛋：这两种食物一起吃会造成对身体的不良的反应，对我们的身体来说是一种负担。
3、柿子：这两种食物一起吃会造成中毒，严重的会导致死亡。
