栀子花气味芳香浓郁，历来受人们所喜爱，它的果实是传统中药。栀子花中有一个品种叫做黄栀子，那么，黄栀子与栀子花的区别是什么？
一、黄栀子与栀子花的区别是什么？
叶子区别：栀子叶子对生或是3叶轮生，叶片呈倒披针形；黄栀子叶子革质，呈长圆状披针形或印状披针形，全缘。花朵区别：栀子花花朵单生，花瓣有5到6枚，呈白色；黄栀子花冠白色或乳黄色，高脚碟状。
二、黄栀子花的使用价值
从成熟果实亦可提取栀子黄色素，在民间作染料应用，在化妆等工业中用作天然着色剂原料，又是一种品质优良的天然食品色素，没有人工合成色素的副作用，且具有一定的医疗效果；它着色力强，颜色鲜艳，具有耐光、耐热、耐酸碱性、无异味等特点，可广泛应用于糕点、糖果、饮料等食品的着色上。花可提制芳香浸膏，用于多种花香型化妆品和香皂香精的调合剂。
其他用途：花冠白色，芳香，可作为茶香料，熟果变黄再转橘红，可作染料或入药。可提炼天然色素，用作食品添加剂。
栀子花叶色亮绿，四季常青，花大洁白，芳香馥郁，又有一定耐荫和抗有毒气体的能力，故为良好的绿化、美化、香化的材料，可成片丛植或配置于林缘、庭前、庭隅、路旁，植作花篱也极适宜，作阳台绿化、盆花、切花或盆景都十分适宜，也可用于街道和厂矿绿化。
