油茶树又名茶油树、茶子树，是我国比较常见的一种经济作物，其种子可以用来榨油供人类食用，且茶饼可做农药防治病虫害等，因此很多地区都种植，那油茶树什么时候开花结果？能活多久？种多久才会有收益？
茶籽树3年挂果，7年进入丰产，5年后茶籽树接的果方可榨油，前5年的接的果都要摘掉，一是为了保树营养，二是前5年茶籽果含油率低、油质量也不好。一般盛果期平均亩产油茶果600-1500千克，优良新品种亩产茶果2500千克以上。
油茶的芽属于混合芽，花芽分化是从5月份春梢生长停止后、气温大于18℃时开始，当年春梢上饱满芽的花芽原基较多，以气温23-28℃时分化最快，到6月中旬已能从形态上区分出来，7月份时已可通过解剖花器的各个主要部分了，但要到9月份才能完全发育成熟。
油茶的挂果能力与结果枝或结果母枝的质量和数量密切相关。所谓结果枝是指在当年春季由混合花芽抽发的新梢，该新梢能分化出花芽，并能当年开花结果。
油茶盛花期在长江流域主产区为10月下旬到12月下旬，以11月中旬为盛花期，开花时间通常为每天9：00-15：00。
