罗汉果是葫芦科罗汉果属葫芦科多年生藤本植物的果实，是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一。那么，罗汉果可以生吃吗？
一、罗汉果可以生吃吗？
罗汉果是可以生吃的，但是吃起来太甜，容易伤脾胃。可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶，还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。
二、罗汉果有什么功效？
罗汉果味甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。
三、罗汉果怎么泡水？
首先，观察罗汉果干果外观，要选择棕黄色，完整，不裂不破，果心不发白，不显湿状的；查看罗汉果是否有烤焦现象，烤焦的罗汉果果心发黑且味道刺鼻；拿起罗汉果摇一摇，摇不响为佳。
其次，把罗汉果敲碎后分成几份，分量的多少取决于水杯，或是水壶的大小。
最后，将罗汉果放入水杯或水壶。取沸水冲入，数分钟后即可饮用。
