很多人知晓鲜石斛花的养生功效之后迫不及待的购买了鲜鲜石斛花。那么，新鲜石斛花可以生吃吗？
一、新鲜石斛花可以生吃吗
新鲜石斛花可以生吃的，但都是用它来泡茶喝，有一股淡淡的清香。新鲜石斛花除了用来泡茶之外，还可以做石斛花爆蛋以及石斛花炒肉。另外，石斛花具有解郁，缓解压力增强睡眠的作用。
二、石斛花主要价值
从古至今，石斛一直和灵芝、人参、冬虫夏草一起被列为中药上品。石斛碱有一定的止痛退热作用。石斛煎剂内服，能促进胃液分泌，可助消化，还有增强代谢、抗衰老等作用。其性微寒、味甘，有滋阴清热、益胃生津之功效。
更值得一提的是，铁皮石斛花最显著的功效是解郁。石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，能使人心情开朗，更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。人们工作压力大，应酬多，饮食生活不规律，加上越来越炎热的天气，人们易烦躁、抑郁、乏力、大便不通畅、面色不好等。因此用石斛花泡水喝，不仅口感最好，保健功效也最强。
理气：气清而不浊，和而不猛，疏畅气机，宣通窒滞而无辛温刚燥之弊，改善调节功能，舒缓胸臆。
安神：神安则不乱，则精不妄耗。减缓压力，恢复身体的应变能力。
益血：气行则行，气滞则血滞，以先天之精，养后天之气血。
