澳洲龙虾学名叫澳洲岩龙虾，它属于名贵淡水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。那么澳龙多少钱一斤？澳龙怎么做好吃呢？
一、澳龙多少钱一斤？
澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，肉质鲜美，是不可多得的美味食材，它的价格也是根据市场变化而决定的。在墨尔本地区，澳洲龙虾的价格在45-60美元一斤，相当于人民币300-400元一斤左右，而在我国的价格随不同的地区略有不同，海鲜批发市场的价格约在200-400元一斤左右，而如果酒店或高级餐厅的话，可达600-1000元一斤左右。
二、澳龙怎么做好吃？
食材：澳洲龙虾、淀粉、鸡蛋清、料酒、盐、白砂糖、姜、青葱。
做法：
先将刀柄将活澳龙头部拍昏，然后在澳龙脖子处下直刀将澳龙活杀切断，并从中段至尾部切成八块，再将头部切开成十六块，最后将切好的澳龙用蛋清、淀粉挂糊，放入七分热的色拉油中，煎至金黄色即可出锅。
三、澳龙的营养价值
1.调理身体
澳洲龙虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管系统
澳龙含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3.通乳
澳洲龙虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；日本大阪大学的科学家发现，澳洲龙虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
澳洲龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。
