猕猴桃又叫奇异果，最早的文本记录出现在《诗经》当中，是具有悠久种植历史的果树。我国人工栽植猕猴桃的历史长达一千多年，经验丰富，所以对于猕猴桃树的嫁接技术是有丰富理论和实践支持的。那你知道怎样给猕猴桃树嫁接吗？
一、猕猴桃树嫁接时间
猕猴桃树嫁接时间以5月中旬至6月上旬最佳，5月初至7月初也较为适宜。此时平均气温为19℃到23℃之间，温度水分都刚刚好，嫁接成活率相对较高。在这一时间段内，树苗的接芽萌发早，生长量更大，苗木更易成熟，质量也更好；如果未嫁接成活，还有更多的时间及时补接。
二、猕猴桃树砧苗和接穗
选择生长健壮的苗木做砧木，如果大树改接良种，要对多年生枝重回缩。1年生枝留2到3芽短截，疏除过密、过弱的多年生枝和1年生枝，以减少枝芽量，促其生长。以适应本地环境的良种植株做采穗母树，做接穗的新梢应是节间短、叶柄粗、叶片厚的壮结果枝或发育枝。用半木质化新梢做接穗，成活率高，发芽早。采下接穗新梢后立即剪去叶片，留叶柄不超过0.5厘米，最好现嫁接现采集。如果短时间不用或外运，要把接穗下部浸入水中或用湿布等包裹以保湿。
三、猕猴桃树嫁接后注意事项
1、抹除砧木萌芽
嫁接后10天左右，大多数接穗芽膨大萌发，砧木芽眼也开始萌发，从这时开始直到立秋节令都要注意经常去除砧木萌芽。尤其是在接穗新叶还没有2、3 片完全长大之前，要做到每7天至少抹除砧木萌芽1 次。看到薄膜下的隐芽膨大发绿时，要用刀背或树棍等硬物用力往砧木上挤压把萌芽破坏，否则接穗新芽就停止生长甚至死亡；有些树株会在砧木树干基部土中萌发出来，萌蘖较小时不易被发现，要多注意及时加以清除。
2、浇水
猕猴桃嫁接前后15天内不能浇水，但如果土壤较为干燥或干旱，最好在嫁接前15天浇1 次透水，水分稍干时浅锄切断土壤毛细管减少蒸发。4、5月份高温干旱，气温、地温、水温稳定，新梢生长很快，最好每15天浇水1 次并适当追施肥料。
