河蟹的学名是中华绒螯蟹，生活在江、河、湖沼的泥岸中，它的肉质鲜嫩，营养丰富，很多人都喜欢吃。那么，河蟹怎么繁殖？
一、河蟹怎么繁殖？
河蟹是卵生繁殖，一般两年达到性成熟。每年秋天开始生殖洄游，在咸淡水处交配产卵、孵化发育。它的寿命为2-3年，要经历蚤状幼体、大眼幼体、幼蟹、黄蟹、绿蟹这几个生长阶段。每个阶段都要经历好几次蜕壳，总共需要蜕壳数十次。它一生只有一个生殖周期，繁殖结束生命也就终止了。
二、河蟹吃什么？
河蟹的食性很杂，在自然条件下以食水草、腐殖质为主，嗜食动物尸体，也喜食螺、蚌子、蠕虫、昆虫，偶尔也捕食小鱼、虾。食物匮乏时也会同类相残，甚至吞食自己所抱之卵，有时也会因一条死鱼而招致同类争食。
三、蒸河蟹需要多长时间？
河蟹可以蒸着吃，体积小的河蟹一般蒸8分钟左右，体积稍大的河蟹一般蒸10-15分钟左右。如果要想将河蟹体内的细菌和寄生虫全部杀死，至少要蒸25-30分钟。
