南瓜口感软糯，吃起来富有甘甜，不管男女老少都适合食用。南瓜作为长寿食品来说富含很高的营养价值，种植起来也不是很难，因为它对环境、气候等要求不是很高。那“长寿食品”南瓜栽培技术要点有哪些?
1、选择合适的品种
南瓜品种的分类按成熟期分：早熟品种、中熟品种、晚熟品种;果实大小分：大南瓜、小南瓜;果实形状分：圆南瓜、长南瓜;用途分：食用品种、观赏品种、嫁接品种。
2、确定播种期
南瓜的适宜播种期不同地区的适宜播种期，应根据各地气候条件、育苗设施条件、栽培方式、定植时期以及市场需求确定。
3、确定播种量
南瓜的播种量要根据种发芽率、种子纯度、定植密度等条件来确定，此外要增加10%～20%的备用苗以备补苗。一般情况，如种子发芽率高，纯度好，用种量为每公顷4.5～13.5千克(每亩0.3～0.9千克)。
4、育苗
南瓜苗龄一般20～25天并具有2～3片真叶;保护地栽培：苗龄30天左右，此时幼苗3～4真叶。壮苗的标准：苗龄25～35天，株高10厘米左右，茎粗0.4～0.5厘米，有3～4片真叶。
5、种植方法
栽培技术南瓜可以直播或育苗移栽。地温稳定在12℃～13℃以上时，开始露地直播，要使幼芽在断霜后出土。
6、整地与施肥
南瓜对土壤要求不严格，以沙壤土、壤土最为适宜。若是爬地栽培南瓜(西葫芦除外)，行距为2～3米，株距0.5～0.7米;若是搭架栽培行距为1.5～2米，株距0.7～1.0米。栽培西葫芦行距为1.2～1.5米，株距0.7～0.9米。栽培南瓜播种前，要进行深翻，并施入圈肥做底肥，一般每亩施基肥2500～4000千克。
7、灌溉与追肥
南瓜定植后，如果墒情好，一般不需要灌水。应在这个阶段，应多次进行中耕，同时，提高地温，促进根系发育，以利壮秧。伸蔓后，距根15～20厘米处，开沟施肥，每亩可施500～1000千克的腐熟粪肥，或15～20千克的速效氮肥，施肥后要灌水，防治速效氮肥烧根。肥料的追施要做到少施、勤施，并在肥后要注意预防烧根及肥害。
8、南瓜的病害防治
主要是白粉病和病毒病。病害的发生，直接影响到南瓜的生长发育，造成缩短生育期、减产，并降低品质。蚜虫是病毒病的传播主体，故要想防治病毒病，必须先治蚜虫，再进行防治。
