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2019蛇瓜多少钱一斤?要怎么吃?

2019年09月18日 14:20来源:土流网点击量:0

蛇瓜是一年生攀援藤本植物,瓜体表面有白绿色相间的条纹似白花蛇,老熟后的瓜体表面又呈现红绿色相间的条纹似红花蛇,这也是蛇瓜名称的由来。那么这种美观又稀奇的植物在市场上多少钱一斤呢?应该怎么食用呢?

一、蛇瓜的价格

蛇瓜其实对大部分人来说都是一种比较陌生的东西,它又别称为蛇丝瓜或蛇豆,不仅可以用作蔬菜,还可以作用观赏植物,就目前而言,蛇瓜在很多地区都被用作观赏农业的种植品种之一,蛇瓜的观赏期比其他作为观赏农业的品种要长的多,可长达三个月。蛇瓜在用作蔬菜时,它的嫩果、嫩叶和嫩茎都可以食用,口感别具一格。

早在2010年左右蛇瓜刚刚上市的时候,蛇瓜的价格很高,一度冲上了40元一斤,随着种植规模的扩大,蛇瓜的价格也回归了正常水平。如今的蛇瓜价格一般在2-4元左右,和一般的蔬菜价格相差不大,个别地区可能价格会有所不同,大家还是以当地市场的价格为准。蛇瓜上市的时间一般在秋季,想吃的朋友可以去市场上寻觅一番。

二、蛇瓜的吃法

蛇瓜的营养十分丰富,含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质,能够清暑解热,补充微量元素、补钙健骨及补水养颜,儿童、哺乳期妇女及老年人都适宜食用。蛇瓜的嫩瓜肉质松软,有一种轻微的臭味,但是煮熟以后则变为香味,微甘甜。蛇瓜的嫩果和嫩茎叶可炒食、作汤,风味口感都十分鲜嫩。

蛇瓜在进行食用时,最好是先削皮,可以进行清炒,也可以进行炖汤,具体的做法就不一一赘述了,只是在挑选蛇瓜时,条纹发红就是老了,这样的蛇瓜皮太厚,吃起来也没有鲜嫩的口感。也可以用手掐一下瓜皮,好掐的是嫩的,掐不动的就说明老了。

以上就是关于蛇瓜的一些知识了,蛇瓜自己种植起来也不难,家里有空地的朋友可以考虑种植几株蛇瓜种子,不需要过分养护,也没有什么病虫害,到了秋季就可以吃上自己种植的蛇瓜了。

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